La Picea / Giora Shimoni
- Total: 45 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- marinar: 2 horas
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Esta receta de perca del Nilo es lo suficientemente fácil para que los cocineros de pescado novatos la dominen y lo suficientemente sabrosa para que la disfruten los comedores de pescado novatos. Solo cuente hasta tres para obtener un plato principal delicioso y saludable. Uno, frota mayonesa en el pescado. Dos, espolvorea especias sobre el pescado. Tres, hornear. A veces es sorprendentemente simple preparar una buena comida.
Ingredientes
- 2 libras. (1 kilo) perca del Nilo
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal de rociada
- Pizca de pimienta negra recién molida
- Opcional: pizca de ajo en polvo (o polvo de sopa de pollo parve)
Pasos para hacerlo
Remoje el pescado en jugo de limón durante 30 minutos.
Desagüe.
Rocía una fuente de vidrio poco profunda para hornear con spray antiadherente.
Coloque el pescado en la sartén, con la piel hacia abajo.
Esparza generosamente la mayonesa sobre el pescado.
Espolvorea sal y pimienta sobre el pescado según el gusto.
Si lo desea, espolvoree un poco de ajo o sopa en polvo sobre el pescado también.
Cubra con papel aluminio y refrigere por 2 horas.
Precaliente el horno a 400 F (200 C).
Hornee el pescado, cubierto, por 30 minutos.
Destape y hornee (o ase) por otros 10 minutos, o hasta que se dore por encima. El pescado está listo si se desmenuza (se rompe) fácilmente cuando se inserta un tenedor en la parte más gruesa de su carne.
Sugerencia de servicio: Sirva el pescado con ensalada cremosa de ensalada de col o lechuga.
Nota: El pescado comprado fresco en una tienda de pescado es generalmente mucho mejor que el pescado de la sección congelada de la tienda de comestibles.
Etiquetas de recetas:
- pescado
- cena
- comestible según la ley judía
- cena familiar
