El abeto
- Total: 45 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 2 docenas
Este Biscotti de doble anís es una gran galleta para regalar como regalo navideño a amigos, familiares y compañeros de trabajo. No es demasiado dulce y el sabor a anís es lo suficientemente sutil como para acompañar cualquier té o café con sabor.
Ingredientes
- 3 1/4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 10 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de anís
- 2 cucharaditas de anís molido
- 1 taza de almendras rebanadas (ligeramente tostadas y trituradas a mano)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precalentar a 350 F.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
El abeto
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal con un batidor de alambre.
El abeto
Usando una batidora eléctrica o batidora de pie con un accesorio de paleta, bata el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso.
El abeto
Agregue los huevos de uno en uno.
El abeto
Mezcle el extracto de anís y las semillas molidas.
El abeto
Poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que esté bien combinado.
El abeto
Agregue y revuelva las almendras a mano.
El abeto
Divide la masa por la mitad. Forme troncos o cualquier forma deseada y colóquelos en la hoja.
El abeto
Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 30 minutos y enfríe completamente, aproximadamente 25 minutos.
El abeto
Corte los troncos en diagonal. Deseche el pergamino y coloque las rebanadas de troncos con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear. Hornee por 12 minutos. Gire y hornee por otros 8 minutos o hasta que comience a colorear.
El abeto
Sirve y disfruta con café o té.
Propina
- Este biscotti se puede preparar con una semana de anticipación. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Etiquetas de recetas:
- Biscotti
- desayuno tardío
- italiano
- Navidad
