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- Total: 35 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 77 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 77 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 7% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| 206 mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 4g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 34mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los rollos de huevo frito de Carla están rellenos con una combinación perfectamente sazonada de repollo, cebollas verdes y carne picada o camarones.
El repollo rallado y las cebollas verdes se sazonan y se fríen antes de enrollarlas en rollos de huevo. Agregue zanahorias ralladas u otras verduras al relleno y use su elección de carne picada o camarones.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de maní
- 3 a 4 tazas de repollo (rallado)
- 3 cebollas verdes (cortadas en rodajas finas)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 taza de carne (y / o camarones, carne cocida y picada)
- 1 paquete de envoltorios de huevos
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Ponga el aceite de maní en un wok de 12 pulgadas (o más grande) o en una sartén de 12 pulgadas (o más grande). Agregue el repollo y las cebollas verdes y revuelva con aceite para cubrir.
Coloque la sartén a fuego alto y saltee durante unos 3 minutos, o hasta que el repollo esté flácido.
Agregue la salsa de soya, el azúcar morena y la carne picada o los camarones y continúe salteando durante 1 minuto, o hasta que las verduras estén cocidas como desee.
Deje que la mezcla de verduras y carne se enfríe un poco y luego llene los envoltorios de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Caliente el aceite de maní a 370 F en una freidora o agregue aproximadamente 2 pulgadas de aceite de maní en una sartén profunda o saltee la sartén.
Cuando todos los rollos de huevo estén enrollados, agregue algunos de ellos al aceite; No te amontones. Cuanto más pones, más baja la temperatura del aceite. Si la temperatura no se recupera rápidamente, los rollos de huevo absorberán más aceite.
Cocine hasta que los envoltorios estén dorados, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Cuando se vean casi tan dorados como quieras, quítalos con una cuchara ranurada y escúrrelos en toallas de papel.
Servir con salsa agridulce y / o mostaza.
¡Disfrutar!
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