Pastel de tomate verde con nueces receta

Diana Rattray

• Total: 72 minutos
• Preparación: 12 minutos
• Cocinar: 60 minutos
• Rendimiento: 12 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
378	Calorías
11g	gordo
69g	Carbohidratos
6g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 12 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	378
% Valor diario*
Grasa total 11g	14%
Grasa Saturada 3g	13%
Colesterol 75mg	25%
196 mg de sodio	9%
Carbohidratos Totales 69g	25%
Fibra dietética 4g	13%
Proteína 6g
Calcio 77mg	6%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Este pastel de tomate verde con especias es sorprendentemente delicioso, y es una excelente manera de usar tomates verdes antes de que se congele.

Si está buscando algo que ver con el último de los tomates verdes además de los tomates verdes fritos, el condimento de tomate verde, el chow chow o los buñuelos, pruebe este dulce pastel de tomate verde.

Ingredientes

• 2 1/4 tazas de azúcar granulada
• 1 taza de aceite vegetal o manteca derretida
• 3 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de nueces o nueces
• 1 taza de pasas
• 2 1/2 tazas de tomates verdes finamente cortados en cubitos
• 1/2 taza o más de coco rallado, opcional

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Precaliente el horno a 350 F.

Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13x2 pulgadas.

En un tazón grande, combine el azúcar, el aceite vegetal o la manteca, los huevos y la vainilla; batir hasta que esté suave y cremoso.

Tamizar la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada; batir lentamente en la mezcla de huevo. Mezcla bien.

Agregue nueces, pasas y tomates.

Verter en el molde para hornear preparado. Cubra con coco si lo desea.

Hornee durante 55 a 65 minutos, o hasta que un pico de madera o un probador de pastel insertado en el centro salga limpio.

¡Servir y disfrutar!

Variaciones de recetas

1. En lugar de pasas, pruebe trocitos de ladrillo, chispas de chocolate, arándanos secos o arándanos, albaricoques secos picados o pasas doradas. Congele el pastel con un glaseado de queso crema o una pizca de azúcar en polvo. Reemplace la canela y la nuez moscada con 1 1/2 cucharaditas de especias de pastel de manzana o de especias de calabaza.

Etiquetas de recetas:

• pastel
• postre
• del Sur
• otoño

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