El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Refrigerar: 2 horas
- Rendimiento: sirve de 3 a 4
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 259 | Calorías |
| 15g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: sirve de 3 a 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 259 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15g | 19% |
| Grasa Saturada 13g | 64% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 14mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 23mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este pudín de mango es simplemente el mejor. Y también es uno de los más fáciles de armar. Lo que lo hace muy bueno es el hecho de que está hecho con leche de coco en lugar de crema batida o leche normal. A diferencia de los productos lácteos, la leche de coco resalta y mejora el sabor del mango, además agrega ese toque de riqueza que estás buscando en un budín.
También es más saludable para usted (sin lactosa, ¡además proporciona grasas saludables que son buenas para su corazón!). Lo tendrás batido y en el refrigerador en solo unos minutos.
Ingredientes
- 2 mangos maduros medianos a grandes
- 1 paquete de gelatina (3 cucharaditas)
- 1/2 taza de agua caliente
- 1/3 taza de azúcar blanca
- 1 taza de leche de coco de buena calidad
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Asegúrese de que sus mangos estén maduros: la fruta debe ser de color naranja brillante o amarillo y bastante suave.
El abeto
Saque la fruta, incluso alrededor de la piedra. Coloque la fruta en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle para crear un puré de mango suave. Deje el mango en el procesador / licuadora.
El abeto
En una cacerola, calienta el agua hasta que hierva. Retírelo del calor. Mientras agita el agua con un batidor o un tenedor, espolvoree la gelatina sobre la superficie del agua y revuelva enérgicamente para no tener grumos.
El abeto
Agregue el azúcar a la mezcla de agua caliente / gelatina y revuelva para disolver.
El abeto
Agregue esta mezcla al mango en el procesador de alimentos / licuadora. Agrega la leche de coco. Blitz brevemente hasta que los ingredientes se combinen.
El abeto
Viértalo en tazones o tazas de postre y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas (o hasta 24 si se prepara antes de que venga la compañía).
El abeto
Sirva frío solo o con fruta fresca.
El abeto
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- En lugar de leche de coco, también puede usar 1 taza de leche evaporada (la leche normal también funcionará). Para un budín más rico, use 1 taza de crema batida, o 1/2 taza de crema batida y 1/2 taza de leche. En invierno, a menudo es difícil encontrar buenos mangos frescos. En caso de necesidad, siempre puedes usar rebanadas de mango en lata. Solo asegúrate de drenar bien la fruta.
Etiquetas de recetas:
- mango
- postre
- tailandés
- verano
