Diana Rattray / The Spruce Eats
- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 6 hrs.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1034 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 169g | Carbohidratos |
| 69g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1034 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 4g | 21% |
| Colesterol 67mg | 22% |
| Sodio 516mg | 22% |
| Carbohidratos Totales 169g | 61% |
| Fibra dietética 41g | 147% |
| Proteína 69g | |
| Calcio 384mg | 30% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos frijoles y carne de res de cocción lenta están condimentados con una mezcla de salsa de barbacoa de miel y una mezcla de sopa de cebolla. La receta es una preparación muy fácil y el plato es un lado delicioso para servir con barbacoa.
Este es un plato fácil de frijoles para servir junto con una comida al aire libre o una barbacoa de cerdo desmenuzada. Los frijoles se mezclan con carne molida dorada y se cocinan lentamente a la perfección. Un paquete de mezcla de sopa de cebolla condimenta bien los frijoles junto con salsa de tomate, un poco de vinagre, miel y mostaza.
Un lector hizo que los frijoles fueran vegetarianos al sustituir TVP en lugar de carne molida (y usaron frijoles horneados vegetarianos).
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1 sobre (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla
- 2 latas (15 onzas) de frijoles horneados (2 latas = 30 onzas)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza preparada
- 1 cucharadita de vinagre blanco (o vinagre de manzana)
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de agua fría
Pasos para hacerlo
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida. Revuelva con frecuencia y rompa la carne mientras se dora. Escurrir bien.
Coloque la carne molida dorada en la olla de cocción lenta y agregue todos los ingredientes restantes; revuelva para mezclar bien.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 6 a 9 horas.
Propina
- Si tiene sobras de puerco desmenuzado, continúe y agréguelo a los frijoles aproximadamente una hora antes de servir.
Variaciones de recetas
- Cocine 1/2 taza de cebolla picada junto con la carne molida. Agregue 1/4 taza de pimiento picado a la sartén con la carne molida. Use parte de salchicha a granel con la carne molida o agregue aproximadamente 1/2 libra de carne de cerdo molida o salchicha a 1 libra de carne molida. Reemplace la miel con jarabe de arce o 1/2 taza de azúcar morena empacada. Para obtener un sabor ahumado, agregue una cucharadita o dos de humo líquido. En lugar de frijoles negros, use frijoles negros, frijoles pintos. o gran norte.
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