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- Total: 28 horas
- Preparación: 20 horas
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 176 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve 8 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 176 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sodio 617mg | 27% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 93mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sopa de champiñones de cocción lenta es una sabrosa versión casera, con caldo de pollo, crema agria y champiñones frescos o enlatados.
Ingredientes
- 12 a 16 onzas de champiñones en rodajas, o 3 latas (4 onzas cada una), escurridas
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de leche media y media o entera
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una sartén, saltee los champiñones rebanados en mantequilla; colocar en olla de cocción lenta.
Agregue el caldo de pollo, la cebolla, la sal y la pimienta; revuelva bien.
Cubra y cocine en BAJO durante 5 a 7 horas (en ALTO durante 2 1/2 a 3 horas).
Aproximadamente 30 minutos antes de servir, gire a ALTO.
Mezcle la harina y la crema agria; agregue a la olla de cocción lenta con mitad y mitad o leche.
Cocine hasta que espese un poco.
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