Duncan Davis / Getty Images
- Total: 10 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 10 horas
- Rendimiento: 3 libras de carne de venado (4 porciones)
Esta es una versión de venado de una barbacoa de cerdo desmenuzada, hecha con una salsa de barbacoa a base de sopa de tomate. Siéntase libre de reemplazar la sopa de tomate y las especias con 2 tazas de su salsa de barbacoa favorita.
Ingredientes
- 3 libras de carne de venado deshuesada (cortada en cubos de 1 pulgada)
- 1 taza de cebolla (picada)
- 1/2 taza de pimiento verde (picado)
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas de caldo de carne instantáneo o base equivalente
- 1 lata (10 3/4 onzas) de sopa de tomate
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 4 bollos (tostados)
Pasos para hacerlo
Recorte el exceso de grasa de la carne y colóquelo en una vajilla de olla de cocción lenta. Agregue la cebolla, el pimiento verde y 1 taza de agua, junto con el caldo de carne.
Cubra y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas, hasta que la carne esté bien hecha y se triture fácilmente con un tenedor.
Vierta los líquidos en una cacerola y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza.
Agregue el líquido reducido nuevamente a la olla de cocción lenta junto con los ingredientes restantes; revuelva para mezclar. Cubra y cocine a BAJO durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente. La carne debe estar bien rallada al final del tiempo de cocción.
Cuchara sobre las mitades de pan tostado para servir.
También podría gustarte
Crockpot Venison Recipes
Etiquetas de recetas:
- Pimienta
- entrada
- americano
- dia del padre
