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- Total: 8 horas 25 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 193 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 193 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| 369 mg de sodio | dieciséis% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 101mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¡No hay nada como una comida de una olla! Pon todos los ingredientes en una olla de cocción lenta, enciéndelo y vuelve a casa horas después a una fabulosa cena que está completamente hecha y esperándote. Este tipo de receta es especialmente maravillosa en el invierno o en un día frío de otoño.
Puedes usar cualquier tipo de mostaza en esta deliciosa receta hogareña para la cena de asado de cerdo Crockpot. Esta es una comida completa; todo lo que necesita agregar es una simple ensalada verde o algo de fruta fresca. La combinación de alimentos en esta receta es muy reconfortante y sabrosa.
Si lo desea, puede usar papas russet o Yukon Gold en lugar de las papas rojas pequeñas; simplemente córtelos en trozos bastante pequeños del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme o agregue otras verduras. Si son vegetales bastante tiernos, como pimientos, guisantes o maíz, agréguelos durante la última hora de cocción.
Agregue una ensalada verde o de frutas a esta receta, junto con un poco de pan de ajo tostado para un poco de crujiente. Disfruta de esta sencilla receta con una copa de vino tinto. Es ideal para compañía, y también delicioso para una cena familiar cualquier noche de la semana.
Ingredientes
- 1 libra de papas rojas pequeñas (cortadas por la mitad)
- 1 paquete (16 onzas) de zanahorias cortadas
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 (4 libras) de lomo de cerdo deshuesado asado (sin grasa)
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
Coloque las papas y las zanahorias pequeñas alrededor del borde inferior de una olla de barro de 4 a 6 cuartos.
Coloque la cebolla y el ajo en el fondo de la olla.
En un tazón pequeño, combine la mostaza, el estragón, el tomillo, la sal y la pimienta y extiéndalos sobre el asado de cerdo.
Coloque el asado en la olla encima de todas las verduras y vierta el caldo de carne sobre todo.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o hasta que la carne de cerdo esté a 150 F en un termómetro de carne y las verduras estén tiernas.
Retire el cerdo y las verduras en una fuente para servir; cubra bien con papel de aluminio para mantener el calor y deje reposar durante 15 minutos.
Durante este tiempo, espese los jugos en la olla de cocción lenta para obtener una salsa mezclando la maicena con agua con un batidor de alambre. Agregue esta suspensión a los jugos en la olla y cocine a fuego alto durante 10 a 15 minutos hasta que espese. Sirve la salsa con la carne y las verduras.
Etiquetas de recetas:
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