Diana Rattray / The Spruce Eats
- Total: 7 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 470 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 49g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 470 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 34% |
| Grasa Saturada 16g | 80% |
| Colesterol 75mg | 25% |
| Sodio 474mg | 21% |
| Carbohidratos Totales 49g | 18% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 213mg | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas papas gratinadas de cocción lenta son fáciles de hacer con queso y salsa de sopa condensada. Siéntase libre de usar crema de apio en lugar de la crema de champiñones.
Agregue jamón cortado en cubitos a las capas si lo desea.
Ingredientes
- 7 a 9 papas medianas (peladas, en rodajas finas, aproximadamente 2 1/2 libras)
- 1 taza de agua fría
- 1/2 cucharadita de crema de tártaro
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana (en rodajas finas)
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones condensada
- 6 onzas de queso americano (en cubos, en rodajas o rallado)
Pasos para hacerlo
Mezcle las rodajas de papa en 1 taza de agua y 1/2 cucharadita de crema de tártaro, luego escúrralas.
Unte con mantequilla las paredes interiores y el fondo de la olla de cocción lenta.
Pon la mitad de las papas en rodajas en la olla de cocción lenta preparada. Cubra con la mitad de las rodajas de cebolla, la mitad de la harina, la mitad de la sal y la mitad de la pimienta. Punto con la mitad de la mantequilla.
Repita las capas; salpicar con la mantequilla restante. Coloca la sopa encima.
Cubra y cocine a temperatura baja durante 6 a 7 horas, o de 3 a 3 1/2 horas a temperatura alta. Las papas deben estar tiernas.
Las temperaturas de la olla de cocción lenta varían, por lo tanto, verifique la sensibilidad de vez en cuando.
Agregue el queso unos 30 minutos antes de servir.
Etiquetas de recetas:
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