(c) 2014 Elizabeth LaBau
- Total: 22 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 5 horas.
- Rendimiento: 64 cuadrados de 1 "(64 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 114 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 19g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 64 cuadrados de 1 "(64 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 114 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 6% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| 18mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este dulce de azúcar se deposita en el refrigerador, pero nunca se pone completamente 'duro' como algunos dulces tradicionales. Deberá guardarlo y servirlo directamente del refrigerador. El resultado final es un cuadrado de dulce de chocolate maravillosamente cremoso, suave y suave.
Ingredientes
- 4 onzas. chocolate blanco (chips de chocolate blanco finamente picado)
- 8 oz. queso crema (a temperatura ambiente)
- 2 oz./1/4 taza de mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente)
- 22 oz./5 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita sal
- 1 limón mediano (para la ralladura)
- 1.5 tazas de nueces (tostadas, picadas; las nueces se pueden sustituir)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Prepare una sartén de 8x8 forrándola con papel de aluminio y rociándola con spray antiadherente.
Coloque el chocolate blanco picado en un tazón apto para microondas y microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Dejar enfriar hasta que el chocolate esté a temperatura ambiente pero aún líquido.
Coloque el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente en el recipiente de una batidora de pie grande equipada con el accesorio de paleta. Alternativamente, puede usar una batidora de mano. Batir la mantequilla y el queso crema hasta que esté suave y esponjoso.
Detenga la batidora y agregue el azúcar en polvo, la ralladura de limón, la sal y la vainilla. Mezcle a baja velocidad hasta que se incorpore el azúcar en polvo, luego gire a velocidad media y mezcle hasta que esté suave y sedoso.
Agregue el chocolate blanco derretido y mezcle hasta que esté bien incorporado.
Finalmente, agregue las nueces a mano hasta que estén distribuidas uniformemente.
Raspe el dulce de azúcar en la sartén preparada y alise la parte superior en una capa uniforme.
Coloque en el refrigerador y enfríe hasta que esté listo, 4 horas o toda la noche.
Corte el dulce de azúcar en cuadrados pequeños y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Se pueden colocar cuadrados de dulce de azúcar en tazas de dulces individuales para facilitar su almacenamiento y servicio.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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