El abeto
- Total: 37 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 22 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 307 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 44g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 307 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 91mg | 30% |
| Sodio 449mg | 20% |
| Carbohidratos Totales 44g | dieciséis% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 130mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas maravillosas magdalenas están cargadas de textura y sabor. Destaca el sabor de los arándanos frescos y las semillas de calabaza son el complemento perfecto para la temporada.
Ingredientes
- 3/4 taza de semillas de calabaza (sin cáscara, crudas o asadas, divididas)
- 5 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 tazas / 9 onzas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de arándanos (frescos o congelados, picados en trozos grandes)
- Guarnición: azúcar de canela
Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 375 F.
El abeto
Forra 12 moldes para muffins con bolsas de papel.
El abeto
En una sartén seca a fuego medio, tuesta las semillas de calabaza, revolviendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas y aromáticas. Dejar de lado.
El abeto
En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien mezclado.
El abeto
Batir los huevos y la vainilla.
El abeto
En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
El abeto
Agregue la mezcla seca a la primera mezcla, alternando con la leche. Revuelva para mezclar.
El abeto
Agregue los arándanos y 1/2 taza de semillas de calabaza tostadas.
El abeto
Llene los moldes para muffins alrededor de 3/4 de su capacidad.
El abeto
Espolvorea las magdalenas con las semillas de calabaza tostadas restantes y el azúcar de canela, si lo deseas.
El abeto
Hornee las magdalenas durante 20 a 25 minutos, hasta que estén bien doradas. Un palillo insertado en el centro de un panecillo debe salir limpio.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Variaciones
- Muffins de arándano y nueces: use 3/4 tazas de nueces picadas y tostadas y omita las semillas de calabaza. Agregue 1/2 taza de nueces a la masa y use el 1/4 taza restante para cubrir. Muffins de arándanos y nueces: use 3/4 tazas de nueces picadas y omita las semillas de calabaza. Agregue 1/2 taza de nueces picadas a la masa y use el 1/4 taza restante para cubrir.
Cómo almacenar, congelar y recalentar magdalenas
- Almacene los panecillos recién horneados y refrigerados sellados en una bolsa o contenedor con cierre hermético por hasta 3 días. Congele los panecillos en una bandeja para hornear en una sola capa y luego póngalos en bolsas para congelar con cierre hermético (trate de mantenerlos en una sola capa)) Rotúlelos con el nombre y la fecha, y congélelos durante 3 meses. Descongele las magdalenas congeladas en el refrigerador oa temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas. Para recalentar magdalenas congeladas, envuélvalas en papel de aluminio y colóquelas en un horno precalentado a 350 ° F durante aproximadamente 15 minutos. O envuelva una magdalena en toallas de papel y microondas por unos 20 segundos, o solo hasta que esté tibia pero no dura.
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