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- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
Los rollitos de huevo con carne en lata son un buen giro en la clásica receta de aperitivo. Haga esto después del Día de San Patricio cuando tenga sobras de carne en conserva, o en cualquier momento cuando desee una receta deliciosa para entretener. Si le sobraron papas y repollo del día de San Patricio, use esos en lugar del repollo y papas congeladas; simplemente cocine con las cebollas durante 1 a 2 minutos para calentar antes de continuar con la receta.
Los rollitos de huevo son un aperitivo clásico de China. Los envoltorios de rollos de huevo, que puedes encontrar en casi cualquier tienda de comestibles, se llenan con una mezcla salada, luego se enrollan y se sellan con agua. Los rollos pequeños generalmente se fríen, pero también se pueden hornear hasta que estén crujientes y dorados. Por alguna razón, este tipo de receta tiene fama de ser difícil, pero los rollitos de huevo son realmente fáciles de hacer.
Los panecillos se sirven con algún tipo de salsa para mojar. La salsa clásica está hecha de mostaza o una combinación de salsas y hierbas. Para esta receta, el aderezo Thousand Island hace un buen cambio de ritmo y complementa los sabores del relleno de huevo de res en conserva y col perfectamente.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla (finamente picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 taza de repollo (finamente picado)
- 1 taza de papas hash brown congeladas (descongeladas)
- 1 taza de carne en conserva cocida (finamente picada)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon (o mostaza amarilla)
- Sal picante (o al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- 8 envoltorios de rollos de huevo (de 7 a 8 pulgadas)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Guarnición: aderezo Thousand Island
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo a la mantequilla; saltee y revuelva por 4 minutos.
Agrega el repollo; cocina y revuelve por 3 minutos.
Luego agregue las papas; cocine y revuelva hasta que el repollo y las papas estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos más.
Agregue la carne en conserva y la mostaza y retire la sartén del fuego.
Sazone el relleno al gusto con sal y pimienta; retira el relleno a un tazón mediano y deja enfriar durante 15 minutos. Puede realizar el llenado con anticipación hasta este punto; cubra y refrigere hasta 2 días.
Precaliente el horno a 400 F.
Coloque los envoltorios de huevos en una superficie de trabajo. Divida la mezcla de relleno entre los envoltorios, usando aproximadamente una cucharada o dos de relleno para cada uno. Cepille los bordes de los envoltorios con agua.
Dobla una esquina sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla.
Cepille los rollitos de huevo con aceite vegetal y colóquelos en una bandeja para hornear galletas.
Hornee de 18 a 21 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Servir con aderezo Thousand Island para mojar.
Etiquetas de recetas:
- Carne de vaca
- aperitivo
- fusión
- cena familiar
