Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 590 | Calorías |
| 25g | gordo |
| 87g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 590 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 25g | 32% |
| Grasa Saturada 11g | 53% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodio 459mg | 20% |
| Carbohidratos Totales 87g | 32% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 6g | |
| 76mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este popular pastel de chocolate de una capa se hornea con un glaseado cremoso de chocolate. Es un pastel de chocolate con suero de leche hecho con una combinación de chocolate y café. El café es el secreto del increíble sabor.
Ingredientes
- 4 onzas. chocolate para hornear sin azúcar
- 1 taza de mantequilla o margarina (ablandada)
- 1 taza de café negro preparado
- 2 tazas de azúcar (granulada)
- 2/3 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- Crema:
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 3/4 taza de cacao
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de café preparado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F.
Engrasa y enharina un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas
En una cacerola grande, combine el chocolate sin azúcar, 1 taza de mantequilla y 1 taza de café preparado. Calienta hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan. Agregue azúcar granulada y continúe cocinando a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Combine suero de leche, bicarbonato de sodio, huevos, canela y 2 cucharaditas de vainilla. Agregue la mezcla de chocolate.
Agregue la harina, mezcle bien.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee por 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Escarcha con el glaseado de chocolate (abajo).
Para hacer el glaseado
Reúne los ingredientes.
En un tazón con una batidora eléctrica, bata 1/2 taza de mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el cacao y mezcle bien. Agregue azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla. Mezcla bien.
Agregue 1/4 de taza de café, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia.
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