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- Total: 30 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: alrededor de 7 tazas (14 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 54 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 7 tazas (14 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 54 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 91mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Hacer tu propia salsa para pasta es muy fácil. Una vez que lo pruebe, se preguntará por qué se sintió tan dependiente de las salsas de pasta en conserva.
Hay tantas recetas para la salsa de tomate como cocineros que la preparan, y personalizar esta salsa a tu gusto es muy fácil. Esta receta hace una salsa deslumbrante y con cuerpo para protagonizar su plato de pasta, pero si está buscando una salsa más ligera para usar como telón de fondo en otra receta, puede reducir la cantidad de ajo y hierbas. La pasta de tomate espesa la salsa y agrega algo de riqueza, pero puede omitirla si prefiere una salsa más delgada.
Puede agregar algunas albóndigas al plato si desea una comida más robusta. Si no tiene tiempo para hacerlos usted mismo, puede comprarlos congelados o refrigerados. También vienen en múltiples variedades.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande (finamente picada, aproximadamente 1 taza)
- 1 cucharadita de ajo (finamente picado)
- 2 latas (28 onzas) de tomates (triturados, en puré)
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Opcional: 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de sal (kosher o gruesa)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine por 5 minutos.
Agregue los tomates, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca y, si se usan, hojuelas de pimiento rojo. Agregue sal y pimienta y ponga la salsa a fuego lento.
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 20 minutos.
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- Para usar una salsa más ligera como telón de fondo en otra receta, reduzca la cantidad de ajo y hierbas. Para una salsa más delgada, omita la pasta de tomate.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- salsa para pasta
- cena
- italiano
