Cultivo de tomatillos en contenedores

Más fácil de cultivar que los tomates

Flores de tomatillo. Kerry Michaels

Es sorprendentemente fácil cultivar tomatillos en contenedores si tiene sol, buena tierra para macetas y una maceta extra grande. Los tomatillos no solo son sabrosos y hacen una salsa fabulosa, sino que también son preciosos y exóticos. Las flores son de un bonito color amarillo y cuando la fruta del tomatillo aparece por primera vez, parece una pequeña linterna china: delicada y translúcida. Si bien los tomatillos requieren un cuidado similar a los tomates, son mucho más indulgentes. Son bastante tolerantes a la sequía y al calor y son mucho menos susceptibles a la plaga y los hongos.

Elegir una maceta de jardín

Tomatillos frescos recogidos. Kerry Michaels

Los tomatillos son plantas grandes y extensas. También necesitan mucha agua. Para tener la mejor oportunidad de cultivar tomatillos con éxito, obtenga el contenedor más grande que pueda y llénelo con una tierra para macetas de buena calidad.

Querrá usar una maceta grande, porque cuanto más tierra para macetas use, mejor será la retención de humedad y más feliz será la planta. Puede usar casi cualquier recipiente que sea lo suficientemente grande como para contener al menos un pie cúbico de tierra y que tenga agujeros de drenaje. También funcionaría una gran bolsa de supermercado reutilizable o cualquier maceta grande convencional. Y cultivar tomatillos en una caja de cultivo hace que sea más fácil mantener las plantas hidratadas.

Plantando Tomatillos

Inicio de semillas. Kerry Michaels

Los tomatillos son fáciles de comenzar a partir de las semillas, pero si vives en un clima más frío, se recomienda que comiences tus semillas en el interior unas cuatro semanas antes de la última helada. De esa manera, las plántulas estarán listas para endurecerse y luego plantar cuando el clima llegue a al menos 50 grados Fahrenheit por la noche.

Condiciones de cultivo para los tomatillos

Cultivo de tomatillos. Kerry Michaels

Deberá plantar sus tomatillos en un lugar que reciba al menos seis horas de luz solar directa al día. Además, estas plantas crecen de 4 a 5 pies de altura, por lo que necesitará un área bastante grande para cultivarlas. También se recomienda estacarlos o acorralarlos si no desea que se extiendan. Puede usar el mismo tipo de apuestas que usa para los tomates.

Los tomatillos son plantas grandes y vigorosas, por lo que necesitan mucha agua. Asegúrate de colocarlos cerca de una fuente de agua o asegúrate de que tu manguera llegue a tus macetas, de lo contrario llevarás mucha agua.

Cosechando Tomatillos

Cesta con tomatillo maduro. Kerry Michaels

Coseche sus tomatillos antes de que las cáscaras se pongan amarillas. Pellizque la fruta y recójala cuando casi haya llenado la cáscara, pero antes de que se haya vuelto tan grande que haya explotado la chaqueta. Los tomatillos en este punto son de un rico color verde.

Cocinar con tomatillos

Salsa de tomatillo verde. Kerry Michaels

Una vez que haya cosechado la fruta, cuando esté listo para cocinar o secar el tomatillo, retire la cáscara y deséchela. Queda un residuo muy pegajoso en la fruta que necesita lavar en agua fría.