El abeto / Molly Watson
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: aproximadamente 1/4 de taza (2 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 185 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: aproximadamente 1/4 de taza (2 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 185 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasa Saturada 3g | 14% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 93mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este aderezo se bate tradicionalmente en el fondo de una ensaladera grande. Después de que esté hecha, la lechuga y cualquier otro ingrediente se agregan al tazón y se revuelven suavemente para cubrir completamente las verduras, dejando un exceso de aderezo en el fondo del tazón. Es una técnica fabulosa que lleva a aderezar perfectamente las ensaladas, pero preparar una partida doble, triple o cuádruple en un recipiente pequeño para usar en el transcurso de unos días también es una buena opción.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (o aceite vegetal)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- Opcional: 1 cucharada de chalota picada
- 1/2 cucharadita de mostaza estilo Dijon
- salpicadura de sal marina (al gusto)
- pizca de pimienta negra (al gusto)
Pasos para hacerlo
Si se usa inmediatamente:
Reúne los ingredientes.
Batir el aceite, el vinagre, la chalota si se usa y la mostaza en el fondo de una ensaladera grande.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Agregue la ensalada que esté haciendo y mezcle para combinar.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
Al tirar, la ensalada recogerá tanto aderezo como sea necesario para cubrir (para ensaladas más gruesas, siga tirando), y el exceso de aderezo permanecerá naturalmente en el fondo del tazón. Es un método mucho mejor que verter aderezos líquidos pesados sobre verduras delicadas.
Nota: La mejor manera de probar un aderezo es sumergir una hoja de lechuga (o lo que sea que vaya a vestir con el aderezo) y darle un mordisco, de esa manera probará el aderezo, ya que se comerá.
Para adelantarse o para ensaladas más pequeñas:
Reúne los ingredientes.
Batir los ingredientes en un tazón pequeño o taza medidora o poner los ingredientes en un frasco, tapar y agitar para combinar.
Mantener cubierto y refrigerado hasta una semana.
¡Servir y disfrutar!
Propina
Tenga en cuenta y tenga en cuenta que el aceite de oliva se congelará en el frío y se verá bastante asqueroso. Si bien parece desagradable, tenga la seguridad de que no le ha pasado nada horrible al apósito; se verá completamente normal y tendrá un sabor completamente delicioso una vez que vuelva a temperatura ambiente y el aceite se haya "derretido" en líquido. Acelere ese proceso, si lo desea, batiéndolo o agitándolo con frecuencia para alentarlo.
Etiquetas de recetas:
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