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- Total: 7 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 1 crockpot (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 575 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 85g | Carbohidratos |
| 43g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 crockpot (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 575 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 11% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 50mg | 17% |
| Sodio 122mg | 5% |
| Carbohidratos Totales 85g | 31% |
| Fibra dietética 24g | 85% |
| Proteína 43g | |
| Calcio 253mg | 19% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Siéntase libre de sustituir casi cualquier ingrediente en esta receta clásica de chile Crockpot. ¡Use su imaginación! Nos gusta nuestro chile suave, así que si tu chile ideal te quema la lengua, agrega hojuelas de pimiento rojo, chile jalapeño y habanero y, por supuesto, más chile en polvo. Y asegúrese de echar un vistazo a todas nuestras recetas de chile para obtener aún más ideas.
El chile real de Texas o México no contiene frijoles y utiliza trozos de filete redondo o chuck en lugar de carne molida. Pero si está buscando una receta clásica de chile estadounidense, esta es difícil de superar. Es una receta suave, así que sazónala según tus gustos.
Todo lo que necesita con esta receta simple es un poco de crema agria, aguacate en rodajas o guacamole, queso rallado, una ensalada verde y un poco de té helado frío o cerveza.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 2 cebollas (picadas)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 2 latas (14 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 a 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos (enjuagados y escurridos)
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
Saltee la carne molida en una sartén pesada con las cebollas hasta que la carne esté dorada, revolviendo para romper la carne mientras se cocina. Escurrir bien.
Combine la carne y las cebollas cocidas, el ajo, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino molido, el orégano seco, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena y los frijoles escurridos y enjuagados en una olla de cocción lenta de 4 cuartos y revuelva.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que las verduras estén tiernas. Encienda el fuego a alto. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que esté suave y agregue al chile, revolviendo bien. Destape la olla de cocción lenta y cocine por unos 15 minutos, hasta que el chile se espese un poco.
Sirva el chile con muchos acompañamientos, incluyendo crema agria, cebolla verde picada, guacamole, jalapeños en rodajas y queso rallado.
Etiquetas de recetas:
- frijoles
- Chile de cocción lenta
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- de Texas y Mexico
