Anita Schecter
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 porción
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 444 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 63g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 porción | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 444 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasa Saturada 12g | 62% |
| Colesterol 62mg | 21% |
| Sodio 416mg | 18% |
| Carbohidratos totales 63g | 23% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 324mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El otro día les estaba contando a todos sobre mi desafortunada tendencia a ser un fabricante de desayuno perezoso. En el peor de los casos, es probable que coma cereal directamente de la caja sin molestarme en conseguir un tazón o incluso verter leche encima. Por lo general, sin embargo, al menos puedo reunir la energía para armar un tazón de cereal adecuado o al menos poner una tostada con mantequilla en un plato. Sin embargo, todavía es bastante triste.
Pero llego a estados de ánimo periódicos en los que decido mejorar y sucede que estoy inmerso en un mejor modo en este momento. Puede que no dure. Um… OK, las posibilidades son realmente muy altas de que no dure. Pero lo disfruto por ahora y lo bueno de esta opción de desayuno en particular es que sirve como un excelente bocadillo por la tarde y posiblemente incluso como postre.
El año pasado estaba haciendo algunas demostraciones de cocina en el mercado local de mi agricultor y el gerente del mercado me preguntó si podía encontrar algo que fuera saludable pero que atrajera a los niños. En ese momento estaban haciendo recetas de repollo y no fue exactamente un gran éxito entre los miembros más jóvenes del público. OK, desafío aceptado.
Allané los puestos del vendedor y agarré manzanas crujientes, miel local, mantequilla fresca, queso picante, especias y una barra de pan integral. Lo que creé fue un relleno de tarta de manzana donde las manzanas fueron salteadas con mantequilla, miel y especias, cubiertas con un poco de queso rallado y servido con pan tostado en lugar de una masa de tarta. Los niños se lo tragaron y también los adultos. Y el relleno en sí se convirtió en una receta para mí en muchas aplicaciones diferentes.
Es un excelente desayuno cuando se mezcla con yogur griego espeso y rico en proteínas. Y es bastante sorprendente cuando se coloca sobre el helado de vainilla, aunque esa podría no ser la opción de desayuno más saludable. De cualquier manera, es fabuloso. ¡Disfrutar!
Ingredientes
- 1 manzana pequeña (Golden Delicious, Red Delicious, Honey Crisp o tu favorita)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de miel
- 1/4 cucharadita de cardamomo
- 1/4 cucharadita de canela
- Pizca de sal
- 1 taza de yogur natural al estilo griego
Pasos para hacerlo
- cardamomo
- desayuno
- Medio este
- saltear
Puedes pelar la manzana o simplemente enjuagarla como prefieras.
Núcleo y dados la manzana. Derrita la mantequilla en una sartén o sartén de hierro fundido y agregue la manzana picada.
Agregue la miel, el cardamomo, la canela y la sal.
Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 5 a 10 minutos o hasta que las manzanas estén lo suficientemente tiernas como desee.
Retirar del fuego y agitar en el yogur de estilo griego.
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