Tutorial fotográfico de rosas de chocolate

Comience por amasar el plástico de chocolate (también conocido como pasta de chocolate)

Elizabeth LaBau

¡Aprende a hacer rosas de chocolate con este tutorial fotográfico! ¡Las rosas de chocolate son fáciles, hermosas y completamente deliciosas! Para obtener instrucciones fáciles de imprimir, consulte la receta de Chocolate Roses.

Las rosas comestibles se pueden hacer con muchos materiales diferentes, como fondant o mazapán. Este tutorial utiliza plástico de chocolate, también conocido como pasta de chocolate, que es una pasta de caramelo fácil de moldear hecha de chocolate y jarabe de maíz. Puede usar esta receta de plástico de chocolate para crear el plástico de chocolate para las rosas. Esta receta produce alrededor de seis rosas de tamaño completo de 3 ", pero la cantidad se puede ajustar según el tamaño de las rosas que haga.

Comience con media libra de plástico de chocolate. Comience a amasar su plástico de chocolate hasta que esté suave y flexible. Si está utilizando plástico de chocolate blanco, amasarlo con azúcar en polvo, y si está utilizando leche o plástico de chocolate negro, amasarlo en polvo de cacao sin azúcar. Si el plástico es demasiado difícil de amasar, caliéntelo en el microondas en intervalos de cinco segundos hasta que se vuelva flexible. No lo cocine en el microondas por mucho tiempo, o será demasiado suave para trabajar.

Estirar el plástico de chocolate

Elizabeth LaBau

Desempolve su superficie de trabajo y un rodillo con azúcar en polvo o cacao en polvo, y enrolle el plástico de chocolate en una capa muy delgada. Si está trabajando con una gran cantidad de plástico de chocolate, es posible que desee dividirlo por la mitad y extenderlo en lotes. Mantenga la porción con la que no está trabajando envuelta en plástico, para que no se seque.

Asegúrese de que su plástico de chocolate sea lo suficientemente delgado

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Asegúrese de que su plástico de chocolate esté enrollado en una capa muy delgada, de menos de 1/8 "de espesor.

Cortar círculos del plástico de chocolate

Elizabeth LaBau

Use un cortador redondo pequeño para cortar círculos del plástico. Para una rosa de tamaño completo, necesitará nueve círculos, y para los capullos de rosa, necesitará de cuatro a cinco. El tamaño del cortador de círculos determina el tamaño de su rosa terminada. Un cortador de 1.5 "producirá una rosa de tamaño completo de aproximadamente 3" de ancho.

Forma el centro de la rosa

Elizabeth LaBau

Comience formando el centro de su rosa: tome uno de los círculos cortados y enróllelo en un cilindro. Deje un pequeño orificio en la parte superior del cilindro y un orificio más grande en la parte inferior.

Adelgazar los bordes de los pétalos

Elizabeth LaBau

Tome otro círculo y use sus dedos para aplanar un extremo hasta que esté delgado como el papel. Esta será la parte superior del pétalo, y ayuda a darle a la rosa un aspecto más delicado. Repetirás este paso de adelgazamiento con cada pétalo que le pongas a la rosa.

Envuelva el primer pétalo alrededor del centro

Elizabeth LaBau

Envuelva su primer pétalo alrededor del cilindro, haciendo que la parte superior del pétalo quede nivelada con la parte superior del cilindro, presionándolo en la parte inferior para adherir el plástico de chocolate.

Ahora tienes un capullo de rosa

Elizabeth LaBau

¡Con solo un pétalo envuelto alrededor de su centro, ahora tiene un capullo de rosa! Si quieres detenerte aquí, curva el borde del pétalo ligeramente hacia adentro para que cubra parcialmente el centro de la flor. Si quieres una flor en plena floración, curva ligeramente el borde del pétalo hacia afuera y continúa con el siguiente paso para agregar más pétalos.

Termina la primera capa de pétalos

Elizabeth LaBau

Disminuye el borde de otro círculo para agregar un segundo pétalo a tu rosa floreciente. El truco para obtener una rosa realista es deslizar el segundo pétalo debajo del borde del primero, como se muestra en la imagen. Agregue un tercer pétalo cuyo borde comienza justo debajo del segundo para completar la primera capa de pétalos.

Ahora tienes una rosa pequeña

Elizabeth LaBau

Después de agregar tres pétalos a su centro, ahora debería tener una rosa pequeña, medio florecida como la que se muestra arriba. Puede detenerse aquí o, para hacer una rosa completa, continuar con el siguiente paso.

Agregue cinco pétalos más alrededor de la rosa

Elizabeth LaBau

Use los cinco pétalos restantes para agregar una segunda capa a la rosa, adelgazando los bordes superiores como antes y deslizando el borde de cada nuevo pétalo debajo del anterior como con la primera capa. Riza los pétalos exteriores ligeramente hacia atrás para hacer que tu rosa florezca.

Probablemente tenga una gran cantidad de exceso de plástico de chocolate en la base de la rosa, por lo tanto, retire cualquier plástico adicional y vuelva a enrollarlo con los restos de plástico para crear más rosas.

Tus rosas de chocolate están completas

Elizabeth LaBau ¡Tus rosas de chocolate ya están completas! Permita que las rosas se asienten a temperatura ambiente y se sequen durante 24 horas. Una vez configurados, se pueden almacenar en un recipiente hermético indefinidamente.