Estudios de diseño de S&C
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Una margarita de chocolate es una forma fantástica de disfrutar el chocolate y el tequila en un solo vaso. Es una de las margaritas más indulgentes que puedes mezclar y esta receta combinada tiene una pequeña dimensión extra para tentar tus papilas gustativas.
Cuando se trata de cócteles de chocolate, agregar sabores complementarios como los cítricos lo hace un poco más interesante. Tanto el tequila como el jugo de naranja son compañeros naturales del chocolate. Al agregar solo un toque de naranja y lima, va más allá de simplemente beber chocolate con púas.
Ingredientes
- 1 taza de hielo
- 2 onzas de tequila blanco
- 1 onza de licor de chocolate
- 1 onza de crema (o mitad y mitad)
- Salpicaduras de jugo de naranja (fresco)
- Splash jugo de lima (fresco)
- Dash amargo de chocolate
- Guarnición: azúcar y cacao en polvo (para borde)
- Guarnición: chocolate afeitado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Borde un vaso de margarita: comience mezclando partes iguales de azúcar y cacao en polvo en un plato pequeño hasta que se vuelva de un color marrón constante. Luego humedezca el borde con un pedazo de cítricos pasándolo por el borde. Enrolle el borde húmedo en el azúcar de cacao para obtener una capa uniforme. Aprovecha cualquier exceso.
En una licuadora, agregue el hielo, tequila, licor de chocolate, crema y amargos. Exprime un chorrito de jugo de naranja y lima.
Mezclar hasta que esté suave.
Verter en el vaso preparado.
Cubra con virutas de chocolate.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Cinco o seis cubitos de hielo de tamaño promedio equivalen a 1 taza de hielo. Agregue estos primero para asegurarse de que las cuchillas de la licuadora los corten rápidamente. Para el licor de chocolate, disfrute del espíritu más cremoso y con más chocolate que pueda encontrar. Godiva, Dorda y Mozart son algunas marcas que vale la pena explorar. La crema de cacao oscura, como la de Bols, también es una excelente opción. Agregar los jugos cítricos es tan fácil como exprimir la mitad de la fruta en la licuadora. Sin embargo, no exprima toda la naranja, ya que eso puede sumar hasta una onza o más; solo un pequeño apretón servirá a menos que esté haciendo dos margaritas a la vez.
Variaciones de recetas
- Esta margarita también se puede batir con los mismos ingredientes, excepto el hielo. Sin embargo, es mejor cuando se sirve en las rocas. Agregue remolinos de chocolate al vaso. Para hacer esto, coloque su vaso de margarita con borde en el congelador durante unos minutos para que quede agradable y helado. Sácalo y agita el jarabe de chocolate en el interior, luego vuelve a colocarlo en el congelador mientras mezclas la bebida. Su vaso estará frío y los remolinos se suspenderán a los lados y se derretirán lentamente en la bebida. Un licor de chocolate blanco cremoso (Mozart y Godiva ofrecen uno) hará maravillas aquí porque juega muy bien contra la lima. Los licores de helado y crema (Por ejemplo, la crema irlandesa, RumChata) son excelentes alternativas a la crema. Para la opción de helado, agregue una cucharada y use la mitad de los cubitos de hielo (aproximadamente 3 o 4 es perfecto). Los licores de crema simplemente se pueden verter en la misma medida de 1 onza.
¿Qué tan fuerte es una margarita de chocolate?
La mayoría de los cócteles congelados son bebidas a prueba de bajo debido a todo el hielo. La margarita de chocolate no es la excepción. Su contenido de alcohol debe ser de alrededor del 7 por ciento ABV (prueba 14), justo entre la cerveza y el vino.
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