El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 24 pretzels (24 porciones)
Los pretzels bañados en chocolate son tan fáciles de hacer que no es de extrañar que sean un clásico. La combinación de chocolate dulce y pretzels crujientes salados es fantástica, y hay una infinidad de formas de personalizar esta receta. Puede usar los pretzels que desee, pero le recomendamos usar varillas o giros de pretzel grandes, ya que son más rápidos de hacer y se ven geniales cuando se empaquetan como regalo.
¡Intenta cubrir tus pretzels cubiertos de chocolate con nueces, coco, M&M, una llovizna de caramelo o cualquier otra cosa que puedas imaginar!
Ingredientes
- 12 onzas de chocolate semi-dulce picado o chips de chocolate
- Opcional: 1 cucharada de manteca
- 24 barras de pretzel (o giros de pretzel grandes)
- Opcional: confites variados, caramelos pequeños o nueces trituradas
Pasos para hacerlo
- El chocolate en estos pretzels comenzará a ablandarse si se deja a temperatura ambiente cálida, por lo tanto, durante los períodos cálidos, intente almacenarlos en el refrigerador. Si desea que sus pretzels cubiertos de chocolate permanezcan brillantes y duros a temperatura ambiente cálida, debe considerar usar un recubrimiento de chocolate dulce o templarlo.
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel encerado o papel pergamino.
Coloque el chocolate picado en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos. Si está usando chispas de chocolate, considere agregar una cucharada de manteca para ayudar a diluir el chocolate; las chispas de chocolate tienden a ser más gruesas cuando se derriten. Cuando el chocolate se sobrecalienta, se espesa y se vuelve inviable, así que cuide su chocolate cuidadosamente durante el proceso de fusión. Sácalo del microondas cuando aún queden algunos trozos sin fundir y revuelve hasta que los trozos finales se derritan.
El Spuce
Si sumerge varillas de pretzel, sostenga una varilla por un extremo y sumérjala en el chocolate, dejando una pulgada o dos sin cubrir. Si está sumergiendo giros de pretzel, deje caer todo el pretzel en el chocolate y sumérjalo un poco. Usa un tenedor para sacar el pretzel del chocolate. Deja que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón, luego colócalo en la bandeja para hornear preparada.
Consejos
Si desea cubrir los pretzels con chispas, nueces o dulces, espolvoree cuando el chocolate aún esté húmedo. Repita con el resto del chocolate y pretzels.
El abeto
Coloque los pretzels en el refrigerador durante unos 15 minutos para preparar el chocolate. Los pretzels cubiertos de chocolate se mantendrán durante hasta 2 semanas en un recipiente hermético.
Consejos
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