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- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Tiempo de enfriamiento y enfriamiento: 90 minutos.
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 298 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 40g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 298 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 8g | 39% |
| Colesterol 34mg | 11% |
| Sodio 138mg | 6% |
| Carbohidratos Totales 40g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 5g | |
| 143mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Entre los muchos productos lácteos comerciales disponibles en Marruecos se encuentra Danette, una línea de pudines y postres tipo flan producidos por la compañía Danone. La versión de postre de crema de chocolate, que es esencialmente un budín de almidón de maíz sin huevo, es quizás la más popular, sin duda debido a su textura suave y cremosa y rico, pero no demasiado dulce, sabor a chocolate. Realmente es delicioso, pero mi familia está de acuerdo por unanimidad en que el tamaño de la porción del producto comprado en la tienda es demasiado pequeño para satisfacerlo.
Aquí se explica cómo hacer un budín de chocolate al estilo Danette en casa. Además de ser lo suficientemente elegante como para servir a los adultos, los niños estarán encantados de disfrutar más que las pocas cucharadas normalmente empaquetadas de esta delicia tan querida.
Además, trate de hacer yogur casero y arroz con leche marroquí.
Ingredientes
- 4 cucharadas (60 g.) De azúcar granulada
- 1/3 de taza (40 g.) De cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de maicena (maizena)
- 1 1/2 tazas (360 ml) de leche entera
- 1/2 (120 ml.) Taza de crema espesa
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
En un tazón pequeño, combine el azúcar, el cacao en polvo y la maicena. Agregue muy gradualmente la leche y la crema, batiendo después de cada adición hasta que quede suave.
Colar la mezcla en una olla mediana y colocar a fuego medio. Revuelva constantemente durante varios minutos mientras la mezcla se espesa y alcanza un hervor lento. Continúe cocinando por otro minuto, revolviendo constantemente, luego retírelo del fuego.
Agregue la mantequilla y la vainilla, y transfiera el budín caliente a un tazón a prueba de calor. Presione un trozo de envoltura de plástico sobre la superficie del budín para evitar que se forme una piel y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Enfríe en el refrigerador por una hora o más. (Tenga en cuenta que el pudín mejora su sabor si se deja enfriar durante la noche).
Para servir, coloque el budín en tazones individuales.
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