En cuanto a BBQ, Inc.
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 filetes (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 298 | Calorías |
| 18g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 filetes (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 298 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18g | 24% |
| Grasa Saturada 7g | 35% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodio 679mg | 30% |
| Carbohidratos totales 4g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 41mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una manera rápida y fácil de asar un filete mignon tierno y sabroso. El simple roce mejora el sabor del filete, dándole una rica carne con un toque dulce del azúcar moreno.
Ingredientes
- 4 filet mignon (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor)
- 2 cucharaditas / 10 ml de chile en polvo
- 2 cucharaditas / 10 ml de comino (molido)
- 1 cucharadita / 5 ml de pimentón
- 1 cucharadita / 5 ml de ajo en polvo
- 1 1/2 cucharaditas / 7.5 ml de azúcar morena
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta negra
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
Pasos para hacerlo
Coloque los ingredientes secos en un tazón pequeño y mezcle. Cubra cada filete con la mezcla de especias. Asegúrese de que cada filete tenga una buena cantidad de condimento.
Coloque los filetes en un plato pequeño de vidrio, cúbralos y colóquelos en el refrigerador durante 15 a 30 minutos.
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto. Coloque los filetes en la parrilla y cocine de 5 a 6 minutos por cada lado. Cuando los filetes alcancen el nivel deseado, retírelos del fuego y sirva.
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