La Picea / Cara Cormack
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Infusión: 8 horas.
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El maíz dulce es un dulce icónico de Halloween y se han creado muchos cócteles con las pequeñas y divertidas delicias. Los niños de la receta de maíz toman una ruta completamente diferente a la mayoría, y todo comienza con un vodka casero con infusión de maíz dulce.
Esta receta de cóctel fue creada por Yael Vengroff, Director de Bar de The Spare Room. El bar está ubicado dentro del Hotel Hollywood Roosevelt, uno de los lugares más embrujados del mundo. Se cree que el edificio es el hogar eterno para los espíritus de leyendas como Marilyn Monroe, Carole Lombard y Montgomery Clift.
La infusión de vodka de caramelo solo toma un par de horas para que pueda prepararse el día de la fiesta. Haga el jarabe de canela al mismo tiempo y estará listo. Más allá de eso, simplemente necesitará un poco de seltzer y jugo de limón, por lo que el cóctel es mucho más fácil de preparar de lo que parece a primera vista. Y, cuando lo vistes con una guarnición de maíz dulce, la bebida refrescante debería impresionar a todos tus invitados macabros.
Ingredientes
Para el vodka con infusión de maíz dulce:
- 1 litro de vodka
- 1 taza de maíz dulce
Para el coctel:
- 2 onzas de vodka con infusión de maíz dulce
- 3/4 onza de jugo de limón
- 3/4 onza de jarabe simple de canela
- 4 onzas de agua seltzer (o para llenar un vaso)
- 1 fruta (2-3 / 8 "de diámetro) Guarnición: rueda de limón
- 1/2 taza de guarnición: maíz dulce
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación.
Hacer el vodka de maíz dulce
Reúne los ingredientes.
La Picea / Cara Cormack
En un tazón grande, combine el vodka y las pastillas de caramelo. Guarde la botella para su infusión terminada.
La Picea / Cara Cormack
Revuelva por 20 segundos.
La Picea / Cara Cormack
Cubra y deje reposar por 2 horas.
La Picea / Cara Cormack
Cuele las pastillas de caramelo y vierta el vodka infundido nuevamente en la botella.
La Picea / Cara Cormack
Hacer el cóctel
Reúne los ingredientes.
La Picea / Cara Cormack
Vierte el vodka de maíz dulce, el jugo de limón y el jarabe de canela en una coctelera llena de hielo.
La Picea / Cara Cormack
Agitar durante 10 segundos.
La Picea / Cara Cormack
Colar sobre hielo fresco en un vaso alto.
La Picea / Cara Cormack
Cubra con seltzer. Adorne con una rueda de limón y una brocheta de maíz dulce.
La Picea / Cara Cormack
¡Servir y disfrutar!
La Picea / Cara Cormack
Propina
- Puede ser tentador ir barato en el vodka utilizado para la infusión, pero tenga en cuenta que la calidad de la base hace una gran diferencia. Hay muchos vodkas de buen sabor que son asequibles y elegir uno de estos puede ayudarlo a encontrar el equilibrio entre calidad y costo. La infusión de vodka está diseñada para una botella grande de 1 litro. Si desea seguir con el quinto estándar (750 ml), puede cortar el maíz dulce a 3/4 de taza. Por otra parte, un poco de dulce extra no es algo malo en esta infusión, por lo que 1 taza estaría bien.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Children of the Corn?
A diferencia de muchos cócteles de Halloween que contienen mucho alcohol, este es sorprendentemente ligero. La infusión no debería afectar la fuerza del vodka, por lo que el contenido de alcohol de la bebida caerá alrededor del 10 por ciento ABV (prueba 20). Eso es más ligero que la mayoría del vino.
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