Diana Rattray
- Total: 80 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 1 cazuela (6 a 8 porciones)
Este plato principal es una deliciosa combinación de pollo cocido en cubitos y calabacín. Sirva este pollo, el calabacín y la cazuela de aderezo con su ensalada favorita o tomates frescos en rodajas.
Las migajas rellenas y el queso rallado constituyen la cobertura de esta sabrosa cazuela de pollo.
Use los restos de pollo o pavo en la receta o use un pollo rostizado o pechugas de pollo completamente cocidas.
Ingredientes
- 6 calabacines medianos
- 1 taza de cebolla picada
- 4 tazas de pollo cocido (o pavo, en cubos)
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 lata (10 3/4 oz.) De crema de pollo
- 8 onzas de crema agria
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1 paquete (6 oz.) De migajas de relleno sazonadas
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 350 F.
Engrasa un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
Lave el calabacín y córtelo en cubos. Deberías tener alrededor de 6 tazas.
Combine el calabacín y la cebolla picada en una cacerola grande, cubra con agua y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos; escurrir y dejar enfriar.
En un tazón grande, combine las zanahorias ralladas, la sopa condensada, la crema agria y el ajo en polvo; revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue el calabacín, la cebolla y el pollo; mezclar bien.
Extienda la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada.
Derrita la mantequilla en una sartén o una cacerola mediana; agregue la mezcla de relleno y revuelva bien para cubrir con mantequilla.
Espolvorea la mezcla de relleno sobre la mezcla de pollo y calabacín.
Hornee la cacerola en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante alrededor de los bordes.
Cubra con queso cheddar rallado los últimos 5 a 10 minutos de cocción.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
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- del Sur
- cena familiar
