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- Total: 23 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 8 minutos
- Rendimiento: 4 sandwiches (para 4)
Estos sándwiches fáciles de chuletas de pollo son deliciosos y económicos. La combinación de pollo con lechuga, tomate y una mezcla de mostaza y mayonesa es un clásico. Una de las principales ventajas de una chuleta es que el pollo se cocinará rápidamente y quedará muy crujiente porque es muy delgado, por lo que es excelente cuando tienes poco tiempo.
Puede poner cualquier relleno de sándwich en estas chuletas tiernas y crujientes, como aguacate en rodajas o guacamole. En lugar de mostaza, puedes usar salsa de cóctel, salsa tártara o incluso salsa de tomate. Sirva con una ensalada de frutas y un poco de cerveza fría para un gran almuerzo o cena.
Ingredientes
- 2 mitades de pechuga de pollo (sin hueso, sin piel) o 4 chuletas de pechuga de pollo
- 1 huevo (batido)
- 1/3 taza de pan rallado (seco)
- 2 cucharadas de queso parmesano (rallado)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 bollos hoagie (divididos y con mantequilla)
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 8 rodajas de tomate
- 4 hojas de lechuga
Pasos para hacerlo
Coloque el huevo en un tazón poco profundo y combine las migas de pan con el queso en un plato. Sumerja las chuletas en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado para cubrir. Presione las migajas suavemente sobre el pollo para que se queden.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee las chuletas empanadas, volteándolas una vez, durante 6-9 minutos hasta que estén bien cocidas. El pollo debe cocinarse a 165 F por razones de seguridad alimentaria. Mueva el pollo a un plato y cúbralo con papel aluminio para mantenerlo caliente.
Tueste los bollos de hoagie, si lo desea. Extienda la mayonesa en una mitad y la mostaza en la otra mitad del pan. Prepare sándwiches con las chuletas de pollo calientes, tomate y lechuga. Sirva de inmediato, para obtener el contraste del pollo caliente y las verduras frescas.
Etiquetas de recetas:
- emparedado
- chuleta de pollo
- almuerzo
- americano
