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- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1183 | Calorías |
| 89g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 72g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1183 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 89g | 114% |
| Grasa Saturada 51g | 256% |
| Colesterol 190mg | 63% |
| 338 mg de sodio | 15% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 12g | 44% |
| Proteína 72g | |
| Calcio 314mg | 24% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de pollo al curry es una excelente manera de expandir los paladares de los niños. Rápida y fácil, esta receta de pollo al curry tarda menos de 30 minutos en prepararse. Sirve este pollo al curry con arroz cocido caliente.
Ingredientes
- 1-1 / 2 cucharadas soperas. aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 lata (de 12 a 14 onzas) de leche de coco sin azúcar
- 1 taza de tomates en cubos enlatados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 libra. pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 3 tazas empacadas de espinacas frescas
Pasos para hacerlo
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agrega la cebolla y la sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 7 minutos. Agrega el curry en polvo. Continúe cocinando y revolviendo 1 minuto más.
Agregue la leche de coco, los tomates y la pasta de tomate. Cocine la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los cubitos de pollo. Cocine y revuelva, 5-6 minutos. Agregue las espinacas y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten, aproximadamente 3 minutos. Pruebe y ajuste los condimentos.
Sirva el pollo al curry sobre el arroz cocido caliente.
Etiquetas de recetas:
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