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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 230 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 35g | Carbohidratos |
| 14g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 230 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 158mg | 53% |
| 174 mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos totales 35g | 13% |
| Fibra dietética 8g | 27% |
| Proteína 14g | |
| Calcio 180mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La taza de apio no. 1 es una refrescante interpretación de la Pimm's Cup, una popular bebida de limonada con púas del Reino Unido. Esta receta fue creada por H. Joseph Ehrmann de Elixir Saloon en San Fransisco para Square One y presenta su increíble vodka de pepino orgánico.
En el cóctel, el vodka y la Pimm's Cup No. 1 (un licor a base de ginebra) se combinan con cilantro, apio y pepino inglés. El resultado es una mezcla veraniega tentadora con toda la frescura que pueda desear.
Ingredientes
- Tallo de apio de 2 pulgadas
- Pepino en rodajas de 1 pulgada (fresco, inglés)
- 1/4 taza de cilantro (fresco)
- 1 onza de jugo de limón
- 1/2 onza de Pimm's Cup No. 1
- 1 1/2 onzas de vodka de pepino (Square One Organic)
- 3/4 onza de néctar de agave
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un vaso mezclador, mezcle el pepino, el apio, el cilantro y el jugo de limón en una pulpa.
Agregue el Pimm's, el vodka y el néctar de agave.
Cubra con hielo y agite con fuerza durante 10 segundos.
Colar en un vaso alto sobre hielo fresco y decorar con un trozo de apio.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- De acuerdo con las raíces orgánicas de Square One, sería mejor elegir verduras y hierbas orgánicas para el mejor cóctel "verde". Elija trozos de apio que estén más cerca del corazón porque es más dulce y mejor para cócteles como este. El pepino inglés siempre es una buena opción. Esta variedad tiene semillas más pequeñas y eso reduce el amargor, lo que lleva a un sabor de pepino más dulce. Con todos estos ingredientes frescos, definitivamente se recomienda usar jugo de limón recién exprimido. Por lo general, puede esperar obtener 1 3/4 onzas de jugo del limón promedio, que es más que suficiente para una bebida.
Variaciones de recetas
- No todos son fanáticos del cilantro, aunque realmente le da una buena patada a la bebida. Agregue un poco menos si lo prefiere. De acuerdo con la Copa Pimm, podría completar esta bebida con limonada (la receta original); Recién exprimido es lo mejor. Pruébalo con limonada y gaseosa, que es una variación popular. Ginger ale es un sustituto común, creando un Pimm's Rangoon, y Champagne es una buena opción para una versión llamada Pimm's Royal. Este cóctel sería un excelente uso para el vodka casero de pepino. La infusión debería tardar unos tres días en alcanzar su sabor máximo. Querrás eliminar la piel del pepino y el pepino inglés es tu mejor opción.
¿Qué tan fuerte es una taza de apio No. 1?
Estimar el contenido de alcohol de este cóctel requiere concentrarse en los ingredientes líquidos. Si bien la confusión se agregará al volumen, es difícil decir exactamente qué rendirá y variará. Con eso en mente, la taza de apio debería pesar apenas un 17 por ciento de ABV (34 pruebas) cuando se mezcla de acuerdo con la receta. Eso es perfectamente normal para una bebida alta.
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