Molly Watson
- Total: 10 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 1 porción
Todos los sabores del pastel de zanahoria (canela, azúcar moreno, nueces) junto con la naranja dulce y rica en vitaminas de las zanahorias, hacen de esta una forma completamente nueva de disfrutar el desayuno. Es la forma más sabrosa y dulce de obtener una porción completa de verduras al comienzo del día. Y si bien puede sonar un poco extraño, en realidad es solo un ligero desarrollo de los sabores tradicionales de las gachas de avena para el desayuno, tan a menudo endulzadas con azúcar moreno. Rallar la zanahoria y cocinarla hasta que esté tierna suaviza su sabor y resalta su dulzura, por lo que es una adición muy bienvenida a la avena dulce, al menos para aquellos de nosotros que amamos el pastel de zanahoria.
Duplique, triplique o cuadruplique esta receta según sea necesario para la cantidad de comedores de desayuno en su mesa.
Esta receta está lista para variaciones: ¡vea algunas ideas al final de la receta, incluida una idea para tener glaseado en su desayuno!
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de avena arrollada
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de canela
- Opcional: 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de azúcar morena (más más al gusto)
- 1 cucharada de mantequilla (más más al gusto)
- 2 cucharadas de nueces (tostadas, picadas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Pelar la zanahoria y rallarla en una cacerola pequeña. Agregue 1 taza de agua y la pizca de sal. Llevar a ebullición a fuego alto. Agregue la avena, la vainilla, la canela y las pasas (si las usa). Ajuste el fuego para mantener un fuego lento constante y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la avena y la zanahoria estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Retira la sartén del fuego. Agregue el azúcar morena. Transfiere a un tazón. Salpique la parte superior con trozos de mantequilla. Espolvoree con más azúcar morena, si lo desea, y cubra con las nueces. Servir caliente.
Variaciones
- Hágalo cremoso: agregue una o dos cucharadas de crema, mitad y mitad o leche entera junto con el azúcar. Hágalo más cremoso: use leche entera en lugar de agua para cocinar la avena. Tenga cuidado y no deje que hierva si elige esta opción. Traiga el coco: Agregue una cucharada o dos de leche de coco junto con el azúcar para obtener mucha cremosidad y una nota encantadora de sabor a coco. en más coco: Agregue o cubra con coco rallado o rallado. Haga que esté más chiflado: Agregue una cucharada de mantequilla de almendras junto con el azúcar. Cambie las nueces: Pruebe las almendras, anacardos o nueces tostadas en lugar de nueces. Cambie la fruta: Use arándanos secos, arándanos secos, grosellas, dátiles picados o higos secos en lugar de pasas o grosellas. Congele: endulce una cucharada o dos de queso crema batido con azúcar moreno y póngalo encima de la harina de avena de pastel de zanahoria terminada como una especie de de "glaseado".
Etiquetas de recetas:
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