Foto de Ron Tommy Bahama
- Total: 2 horas
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 90 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 700 | Calorías |
| 38g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 66g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 700 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 38g | 49% |
| Grasa Saturada 16g | 80% |
| Colesterol 211mg | 70% |
| Sodio 396mg | 17% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 66g | |
| Calcio 145mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
No puedes ir al Caribe sin disfrutar de un delicioso plato de mahi-mahi y con esta receta puedes llevar ese sabor a casa en una sopa sorprendentemente fácil.
Esta sopa de vacaciones caribeña Mahi Mahi le da un toque de espíritu a una comida festiva. El ron en la sopa es muy ligero, solo una cucharada, pero agrega un toque de dulzura a la velada, dando un buen toque para un aperitivo de sopa.
Ingredientes
- 2 libras de mahi-mahi deshuesado (cortado en cubos de 1 1/2 pulgada)
- 2 cebollas medianas (en rodajas)
- 1/4 taza de cebollín (picado)
- 1/4 taza de cilantro (picado)
- 2 tomates grandes (picados)
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de jugo de lima fresco
- 1 cucharada de ron Golden Sun Tommy Bahama
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 taza de caldo de pescado (o caldo de pollo o vegetales bajo en sodio)
- Sal y pimienta para probar
Pasos para hacerlo
Coloca el pescado en un tazón grande.
En otro tazón grande, mezcle las cebollas, las cebolletas, el cilantro, los tomates, el tomillo, el jugo de lima y el ron, y vierta sobre el pescado.
Marinar durante 1 hora, girando con frecuencia.
Derrita la mantequilla en una cacerola; agregue el ajo y el azúcar y caliente hasta que la mezcla comience a burbujear.
Agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado.
Agregue la marinada, la salsa Worcestershire, el caldo, la sal y la pimienta al gusto.
Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Decorar con rodajas de limón y ramitas de cilantro.
Receta cortesía: Chef Ryan Scott
Etiquetas de recetas:
- sopa
- cena
- caribe
- Navidad
