Diana Rattray
- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 10 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 220 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 220 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 7g | 35% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodio 576mg | 25% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 3g | |
| 164mg de calcio | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las cebollas caramelizadas hacen que estas deliciosas galletas sean ligeramente dulces y húmedas, y son maravillosas con una variedad de productos para untar. Use una mantequilla de hierbas, un queso crema para untar, o su chutney favorito o jalea de pimiento picante en las galletas, o úselos como sándwiches con rodajas de carne asada, jamón o pollo.
Use un pequeño cortador de galletas para hacer mini galletas. El sabor de la cebolla hace que los bizcochos sean una base excelente para los sándwiches de mini carne de cerdo o de carne asada.
Es una receta de galletas fácil y básica, y puedes cocinar las cebollas con un día de anticipación. Refrigerarlos y hacer las galletas al día siguiente.
Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla (fría, dividida)
- 2 cebollas medianas (picadas, cebollas dulces o cebollas amarillas)
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso (aproximadamente 10 1/2 onzas)
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche (baja en grasa está bien)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una sartén a fuego medio-bajo, cocine las cebollas en 3 cucharadas de mantequilla, revolviendo con frecuencia, hasta que estén muy suaves y doradas. Mire con cuidado y baje el fuego si las cebollas se doran demasiado rápido. Ponga a un lado y deje enfriar.
Caliente el horno a 400 F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva con una cuchara o bata para mezclar bien. Corte las 5 cucharadas de mantequilla restantes en trozos más pequeños y trabaje en los ingredientes secos con los dedos o una licuadora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a las migas.
Agregue la leche y las cebollas (incluida la mantequilla derretida utilizada para cocinar las cebollas). Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. En una superficie enharinada, extienda la masa suave en un círculo de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Cortar con cortadores de galletas y organizar en la bandeja para hornear preparada.
Hornee las galletas de cebolla durante unos 10 a 14 minutos, o hasta que estén doradas. Si lo desea, cepille la parte superior de las galletas con mantequilla derretida mientras estén calientes.
Hace aproximadamente 10 galletas de tamaño estándar. O, de 12 a 16 con cortadores de galletas más pequeños (1 1/2 a 2 pulgadas).
Etiquetas de recetas:
- Galleta
- del Sur
- dia de boxeo
- un pan
