El abeto come / Anastasiia Tretiak
- Total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 533 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 96g | Carbohidratos |
| 31g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 533 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 721mg | 31% |
| Carbohidratos Totales 96g | 35% |
| Fibra dietética 24g | 85% |
| Proteína 31g | |
| Calcio 292mg | 22% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los frijoles Cannellini y las acelgas se combinan en esta receta saludable y simple de sopa de frijoles blancos. Es baja en grasas, vegetariana y vegana, y la acelga la hace muy nutritiva.
También se puede hacer sin gluten mediante la sustitución de pasta sin gluten u orzo. Asegúrese de verificar que el caldo de verduras también esté libre de gluten, ya que algunas especias tienen un agente antiadherente que contiene gluten.
Ingredientes
- 2/3 taza de cebolla (picada)
- 1 zanahoria mediana (picada pequeña)
- 2 costillas de apio (en cubitos)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini (escurridos)
- 2 tazas de acelgas picadas
- Opcional: 1/2 taza de granos de maíz
- Opcional: 1/3 taza de macarrones, conchas pequeñas o pasta orzo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
En una olla grande, saltee la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo en aceite de oliva durante 2 a 3 minutos.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Agregue los frijoles, el caldo de verduras, la acelga, el maíz, la pasta de macarrones y el condimento italiano a la olla, revolviendo para combinar.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento medio. Calienta durante 8 a 10 minutos, hasta que los macarrones y las acelgas estén cocidos.
El abeto come / Anastasiia Tretiak
¡Sirve y disfruta tu sopa de frijoles blancos y acelgas!
El abeto come / Anastasiia Tretiak
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