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- Total: 26 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 16 minutos
- Rendimiento: 4 truchas enteras pequeñas (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 69 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 truchas enteras pequeñas (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 69 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| 78mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 41mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una gran receta para la trucha, ya sea recién capturada o comprada en la tienda. Envolver el pescado en tocino no solo agrega sabor sino que ayuda a mantener el pescado húmedo y tierno.
Ingredientes
- 4 truchas enteras pequeñas (limpiadas)
- 4 tiras de tocino
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón
- 1/2 cucharadita de sal marina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Aceite y precalentar la parrilla.
Enjuague la trucha y seque con una toalla de papel.
Sal, pimienta y coloque una ramita de tomillo dentro de cada pez.
Envuelva cada trucha con una tira de tocino y asegúrela con un palillo de dientes.
Coloque la trucha en la parrilla o en una canasta de parrilla engrasada.
Asar de 6 a 8 minutos por lado, dependiendo del tamaño de la trucha.
Cuando la carne se vuelve opaca en el centro y se desmenuce fácilmente, el pescado está listo.
Deseche el tocino, exprima un poco de jugo de limón fresco sobre cada pescado y sirva con salsa tártara.
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