La Picea / Cara Cormack
- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 3/4 de taza (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 17 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3/4 de taza (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 17 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 4719mg | 205% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 29mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este es un gran masaje básico de pavo con suficiente calor para hacerlo interesante. Las especias cajún infundirán al pájaro con gran sabor. Si bien puede comprar un masaje que diga que tiene estas especias, puede hacer fácilmente el suyo usando especias que probablemente ya tenga a mano. Puede aumentar o disminuir cualquiera de las especias para cambiar el nivel de calor.
Ingredientes
- 1/4 taza de sal (no yodada)
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de pimentón (no ahumado)
- 1 cucharada de orégano (molido)
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de pimienta de cayena (ajusta a tu gusto)
- 1 cucharadita de tomillo (seco)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La Picea / Cara Cormack
Mezcle todos los ingredientes juntos.
La Picea / Cara Cormack
La Picea / Cara Cormack
Usando el pavo frotar
Es posible que desee usar guantes de goma al aplicar el masaje para que las especias picantes no irriten su piel (especialmente si se frota los ojos horas después). Enjuague su pavo y séquelo. Frota la mezcla sobre toda la superficie de las aves, por dentro y por fuera. Haz tu mejor esfuerzo para frotar debajo de la piel del seno.
La Picea / Cara Cormack
Deje reposar la mezcla de condimentos sobre las aves de corral, cubiertas y refrigeradas, durante una o dos horas. Nunca deje las aves a temperatura ambiente.
La Picea / Cara Cormack
Cocine el pavo de acuerdo con las instrucciones de la receta.
La Picea / Cara Cormack
Consejos
- Puede usar este masaje en todas las aves de corral (pollo incluido), sin importar cómo lo prepare. Úselo para pavo asado, pavo asado a la parrilla, pavo frito o pavo ahumado. Frota lo suficiente para un ave de 12 a 16 libras. Ya sea que esté cocinando para la fiesta de Acción de Gracias o preparando un pollo para la cena, esta se convertirá en una de sus recetas preferidas para frotar. Utilice siempre sal no yodada en sus frotaciones y adobos. La sal yodada puede arruinar el sabor. Se podría usar sal kosher o sal gruesa, pero es mejor usar una sal de grano más fino para llegar a más carne de manera consistente. sin ello. Esto ayudará a evitar que las aves de corral sean demasiado saladas. Puede mantenerlas en un lugar fresco y oscuro, como un armario, hasta por 6 meses.
Variación de receta
- También puede usar este masaje en marinada para inyección o una mezcla para rociar para las aves de corral. Es bueno si esos usan las mismas especias que tu masa, en cualquier caso. Para usar el roce en una base, coloque 3 cucharadas del roce 1/2 taza de agua o vino blanco. Revuelve para combinar. A la mitad del tiempo de cocción para las aves, comience a rociar con la mezcla. Hágalo cada 15 a 20 minutos hasta que las aves estén casi listas. Deseche el resto de la batea.
Etiquetas de recetas:
- frotar
- americano
- Navidad
- mezcla de especias
