Shannon Graham
- Total: 30 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 6 cócteles (6 porciones)
Puedes pensar en esta receta de ponche irlandés como un toddy caliente amplificado diseñado para servir en una pequeña fiesta. Es delicioso, fácil y una excelente bebida para todas sus necesidades de entretenimiento de invierno.
El ponche irlandés combina el whisky irlandés Bushmills con Drambuie. Estos forman la base sobre la cual se agregan un poco de agridulce y todo se calienta para crear una cerveza divertida y aromática que encantará a todos sus invitados.
Ingredientes
- 8 onzas de whisky irlandés (Bushmills)
- 2 onzas de Drambuie
- 4 onzas de mezcla agria
- 2 1/2 cucharadas de miel
- 1 1/2 taza de agua
- 4–5 guiones Angostura Bitters
- Guarnición: nuez moscada rasurada
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una olla mediana en la estufa, combine todos los ingredientes.
A fuego medio, calienta la mezcla, revolviendo regularmente. Debería tomar solo 10 minutos más o menos, pero puede bajar el fuego para dejar que se prepare más tiempo (el sabor mejora con el tiempo).
Transfiera a un tazón grande resistente al calor. Sirva en tazas de café o vasos de café irlandés, adornando cada bebida con nuez moscada rallada.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Hay 8 onzas en 1 taza, lo que puede facilitar la medición del whisky. Un "quinto" estándar (botella de 750 ml) contiene aproximadamente 3 1/4 tazas (casi 26 onzas), por lo que una botella es más que suficiente y dejará mucho para mezclar otros cócteles de whisky irlandés. Si está utilizando un ponche, asegúrese de que sea resistente al calor para que el vidrio no se raje. Este golpe también se puede calentar fácilmente en una olla de cocción lenta y dejar a fuego lento para que se mantenga agradable y caliente. Esto es particularmente bueno si agrega especias adicionales porque llenará su hogar con un aroma cálido y acogedor. Nuestra mezcla es muy fácil de hacer en casa porque es esencialmente un jarabe simple con sabor a lima-limón. Disuelva 1 taza de azúcar en 1 taza de agua hirviendo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retírelo del fuego y agregue 1 taza de jugo de limón y lima, luego déjelo enfriar antes de embotellarlo.
Variaciones de recetas
- Si bien la receta, tal como está escrita, fue diseñada para servir seis porciones de 4 onzas, se puede duplicar o triplicar fácilmente para adaptarse a una multitud de cualquier tamaño. Mantenga los ingredientes en proporción a medida que aumenta el volumen. En lugar de una mezcla agria, use 2 onzas de jugo de limón y 2 onzas de jarabe simple en el ponche. Agregue algunas rodajas de naranja tachonadas de clavo y palitos de canela al tazón para un poco más Sabor y aroma. Ambos son excelentes opciones de guarnición también. Puede agregar aún más sabor al arrojar una bolsita de especias reflexivas en el ponche a medida que se calienta.
¿Qué tan fuerte es un golpe irlandés?
Los dos licores del ponche están embotellados a 80 pruebas, lo que te haría pensar que va a ser un golpe fuerte. Sin embargo, todos los ingredientes no alcohólicos lo reducen a un 14 por ciento muy leve de ABV (28 pruebas). Es solo un poco más potente que una copa de vino.
Etiquetas de recetas:
- cóctel de whisky
- cóctel
- americano
- cumpleaños
