Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 2 a 3 porciones
Este cereal caliente está cargado de textura y sabor. Cubra el cereal de bulgur con un poco de jarabe de arce y pasas, o cubra con arándanos o fresas frescas. Este cereal es un cambio agradable de avena o crema de trigo.
Esta receta se duplica fácilmente para un desayuno familiar.
Ingredientes
- 1/2 taza de trigo bulgur (molido medio)
- 1 a 1 1/4 tazas de leche (descremada o 1%, más más para servir)
- 1/4 cucharadita de sal
- Opcional: 1 cucharada de azúcar morena (envasada, clara u oscura)
- Ingredientes opcionales: azúcar morena, jarabe de arce, arándanos, fresas, pasas, arándanos secos
Pasos para hacerlo
En una cacerola pequeña, combine el bulgur, 1 taza de leche, sal y 1 cucharada de azúcar morena, si lo desea.
Llevar a hervir.
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y esté tierno, aproximadamente de 12 a 16 minutos.
Agregue un poco más de leche o agua si es necesario, ya que se acerca el final del tiempo de cocción.
Sirva con un poco de jarabe de arce y / o azúcar moreno, o cubra con bayas, pasas o arándanos secos, según lo desee.
Consejos
Gachas de olla de barro de cualquier grano
Engrase el interior de una olla de cocción lenta con 1 cucharada de mantequilla.
Agregue sémola, trigo bulgur o avena con la cantidad de agua y sal indicada en el paquete (generalmente una proporción de 2 a 1, o 2 tazas de agua por 1 taza de grano).
Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
Agregue manzanas y canela picadas, pasas y nueces, o sus complementos favoritos.
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