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- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: sirve de 6 a 8
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 379 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 40g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: sirve de 6 a 8 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 379 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasa Saturada 11g | 55% |
| Colesterol 150mg | 50% |
| Sodio 310mg | 13% |
| Carbohidratos Totales 40g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 11g | |
| Calcio 153mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Nos encanta hacer estratos, esas cazuelas que se componen de pan y fruta o verduras en capas con quesos (o no) y crema de huevo. Los haces con anticipación, lo que los hace perfectos para el entretenimiento, y cuando estás listo para comer, ¡todo lo que haces es hornear y cavar!
Esta receta es como un estrato, pero también nos recuerda a la tostada francesa. Las natillas empapadas en el pan, en este caso, los cruasanes escamosos y los bordes crujientes y el interior tierno se parecen mucho a las tostadas francesas. Agregamos arándanos y una cubierta de avena streusel para darle más sabor e interés.
Sirva este maravilloso desayuno o una cacerola de brunch con tocino crujiente y una ensalada de frutas hecha con los mejores productos que pueda encontrar. Agregue una mimosa o jugo de naranja y un poco de café caliente para una comida fabulosa que a todos les encantará.
Ingredientes
- 8 cruasanes grandes
- 1 1/2 tazas de arándanos (lavados y escurridos)
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema espesa
- 4 huevos
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de avena de cocción regular o rápida
- 1/3 taza de mantequilla (ablandada)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Rasgue o corte los cruasanes en trozos de 1 pulgada y colóquelos en una cacerola engrasada de 2 cuartos. Puede usar más cruasanes o menos si lo desea, dependiendo de cuántos se necesitan para llenar el plato.
Agregue los arándanos al plato y distribúyalos uniformemente entre los trozos de croissant; dejar de lado.
En un tazón mediano, combine la leche, la crema, los huevos, 1/3 de taza de azúcar y la vainilla y batir bien con un batidor de alambre hasta que se combinen.
Vierta la mezcla de huevo lenta y uniformemente sobre los cruasanes y los arándanos en la fuente para hornear.
Presione suavemente con las manos para asegurarse de que los cruasanes estén cubiertos con la mezcla de huevo.
Cubra el plato y refrigere al menos cuatro horas o toda la noche.
En otro tazón mediano, combine la harina, el azúcar morena, la canela y la avena y mezcle bien.
Corte la mantequilla ablandada hasta que se formen partículas del tamaño de guisantes.
Cubra este tazón y refrigere.
Cuando esté listo para comer, precaliente el horno a 375 F.
Destape la mezcla de croissant y espolvoree uniformemente con el streusel de avena.
Hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que el streusel esté dorado y la mezcla de croissant esté ligeramente hinchada y colocada. La temperatura debe ser de al menos 160 F medida con un termómetro para alimentos.
Dejar enfriar por 5 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Variaciones de recetas
- Puede hacer esta receta con otras frutas si lo desea. Intente usar moras, frambuesas o incluso fresas. Los melocotones o las nectarinas también serían buenos. Pela los duraznos, no tienes que pelar las nectarinas.
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