Getty Images / A485
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Cuando vea "sangriento" en el nombre de una bebida, probablemente piense en un cóctel de jugo de tomate como el Bloody Mary. Ese definitivamente no es el caso de esta sangrienta margarita. En cambio, es una margarita de naranja sanguina que presenta el maravilloso sabor de un cítrico rojo sangre.
Las naranjas sanguinas son un poco más dulces que las variedades más comunes de la fruta. El sabor es más como una naranja con un toque de frambuesa. El jugo de naranja sanguina es cada vez más fácil de encontrar, aunque ciertamente no está tan disponible como el jugo de naranja promedio. Vale la pena cazar.
Las naranjas son una combinación perfecta para tu tequila favorito y el cóctel es muy fácil de mezclar. Es una margarita de invierno fantástica porque es cuando las naranjas de sangre están en temporada, así que mantente atento.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de tequila
- 1 onza de jugo de naranja sanguina
- 1/2 onza de jugo de lima
- 3/4 onza de licor de naranja (Cointreau)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Vierte los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
¡Servir y disfrutar!
Variación de receta
Como con la mayoría de las margaritas, siéntase libre de servir esta en las rocas sobre hielo fresco o tírela en la licuadora con 1 taza de hielo.
Consejos
- La mejor margarita con sangre proviene del jugo de naranja sanguina recién exprimido. Son del tamaño de una naranja ombligo y deberían producir de 2 a 3 onzas, por lo que una fruta debería ser suficiente para unas pocas margaritas. Los mercados deberían tener la fruta de diciembre a abril. El jugo de naranja sanguina embotellado o concentrado se puede encontrar durante todo el año y esa es la siguiente mejor opción. No es común, por lo que tendrá que buscar un poco más. Es posible que tenga suerte en los supermercados de alimentos naturales, los mercados especializados o en la sección de alimentos orgánicos o saludables de los supermercados más grandes. Si encuentra el jugo, verifique la fecha de vencimiento y almacene mientras pueda. En el pasado, algunas grandes empresas han renunciado a este jugo porque no tiene una gran demanda. Además, puede esperar pagar más por el jugo de naranja sanguina que su jugo de naranja típico, pero vale la pena.
Alternativas de jugo de naranja sanguina
- Mezclador de martini de naranja de sangre: el jugo de naranja de sangre y los concentrados de jugo de lima se mezclan con azúcar de caña para hacer una alternativa decente al jugo de naranja de sangre. Está disponible como una botella de 750 ml (del mismo tamaño que la botella de licor promedio), por lo que durará bastante tiempo y es una de las opciones más asequibles. Monin Blood Orange Syrup and Puré: uno de los productores de jarabe más conocidos, ofrece Monin tanto un jarabe de naranja sanguina como un puré de frutas. Cualquiera de los dos sería un buen sustituto, aunque tendrá que hacer ajustes de la receta porque ambos son más espesos que un jugo. Comience con aproximadamente 3/4 de onza, agite la margarita y agregue más si es necesario. Puré de naranja sanguina: se encuentra con mayor frecuencia en tiendas especializadas o en aquellas que se concentran en alimentos gourmet, es posible encontrar un puré de naranja sanguina. Nuevamente, deberá hacer ajustes a la receta para que se adapten a su gusto. También es posible agregar agua a un puré para crear un jugo usando la licuadora. Dependiendo del puré, es posible que desee colar cualquier pulpa.
¿Qué tan fuerte es una sangrienta margarita?
Al igual que la margarita original, la margarita de naranja sanguina es una bebida bastante fuerte. En promedio, puede esperar que su contenido de alcohol caiga en el 21 por ciento ABV (42 pruebas), o aproximadamente la mitad de la fuerza de un trago de tequila.
Etiquetas de recetas:
- margarita
- americano
- cumpleaños
- cóctel
