El abeto come / Diana Chistruga
- Total: 25 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 albóndigas (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 101 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 albóndigas (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 101 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 16mg | 5% |
| Sodio 171mg | 7% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 4g | |
| 148mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El pollo y las albóndigas o el estofado de carne de res y las albóndigas son la comida reconfortante por excelencia y quizás las recetas familiares más preciadas. Pero estos dos platos abundantes también requieren mucho tiempo. Sin embargo, si usa una mezcla de galletas, tendrá albóndigas esponjosas en poco tiempo, y puede hacer sus recetas favoritas de albóndigas cada vez que llegue el antojo.
Puede usar cualquier mezcla de galletas comprada en la tienda, como Bisquick, o casera si lo prefiere. Una vez que tenga la mezcla en su despensa, podrá usarla para albóndigas, galletas, panqueques y más.
Ingredientes
- 2 tazas de mezcla de galletas (como Bisquick)
- 3/4 taza de leche
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Diana Chistruga
En un tazón, combine la mezcla de galletas con la leche.
El abeto come / Diana Chistruga
Revuelva la mezcla con un tenedor hasta que los ingredientes estén completamente humedecidos.
El abeto come / Diana Chistruga
Cuando su estofado esté casi listo para servir, deje caer cucharadas de la mezcla de bola de masa sobre el estofado a fuego lento.
El abeto come / Diana Chistruga
Cocine a fuego lento a fuego lento durante 10 minutos, sin tapar.
El abeto come / Diana Chistruga
Cubra y cocine por 10 minutos más. Es posible que deba revolverlo varias veces para evitar que el estofado se queme.
El abeto come / Diana Chistruga
Para servir, vierta suavemente una porción del guiso rematada con una bola de masa en un plato de servir individual.
El abeto come / Diana Chistruga
Consejos
- Si tienes una mezcla de galletas comprada en la tienda en tu despensa, asegúrate de verificar la fecha de vencimiento. Si terminas usando una mezcla vieja, especialmente una caja que has abierto y dejado en el estante durante semanas o meses, verás que las albóndigas no se levantarán. Para obtener albóndigas suaves y esponjosas, es mejor usar un paquete de mezcla nuevo o recién abierto. Si tiene sobras, guarde las albóndigas con el estofado y refrigere. Sirva una porción en un tazón para recalentar en el microondas. Si bien algunos productos de pan no funcionan bien en el microondas, las albóndigas suelen salir bien, aunque pueden estar un poco empapadas en lugar de esponjosas. Ahora que tiene una forma rápida y fácil de hacer galletas de gota, necesitará una buena selección de guisos reconfortantes para cocinar. Para una receta sin manos, pruebe un guiso de pollo con galletas, o un delicioso guiso de carne con verduras. Si tiene un poco más de tiempo, un guiso de pollo en la estufa con vegetales o un estofado de carne a la antigua con nabos, champiñones y frijoles de mantequilla seguramente lo complacerá.
Variaciones de recetas
- Puede agregar hierbas secas o queso rallado a la masa para obtener más sabor. El romero o la salvia irán muy bien con el estofado de pollo, y el queso cheddar es un complemento perfecto para las recetas de carne de res y aves de corral. Si desea hacer sus albóndigas desde cero, una simple combinación de harina, bicarbonato de sodio, sal y leche o agua es todo necesitas. Para algo un poco más sofisticado, pruebe una receta de bola de masa que despliega y luego forma en formas, como corazones, antes de colocarla sobre el guiso con sabor rico.
Recetas De Estofado
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