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- Total: 34 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 14 minutos
- Rendimiento: 2 libras de filete (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 457 | Calorías |
| 22g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 51g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 libras de filete (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 457 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa Saturada 8g | 38% |
| Colesterol 136mg | 45% |
| 886mg de sodio | 39% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 51g | |
| Calcio 238mg | 18% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este es un método tradicional para asar un bistec al estilo japonés. La combinación de carne de res y verduras hace que sea una comida completa. También puedes servir esto sobre arroz.
Ingredientes
- 2 libras / 900 g. solomillo de ternera
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta negra
- 2 cebollas medianas (a la mitad)
- 1 1/2 tazas / 360 ml de salsa Sukiyaki
- 1 taza / 240 ml de champiñones en rodajas
- 1 taza / 240 ml de tofu (en cubos y escurrido)
- 1 lata (8 1/2 onzas / 250 ml) de brotes de bambú (en rodajas)
- 1 lata (8 1/2 onzas / 250 ml) de shirataki (opcional)
- 4 tallos de apio (en rodajas diagonales)
- 1 manojo de cebollas verdes (cortadas en trozos de 2 pulgadas, también en la parte superior)
- 1 cucharada / 15 ml de aceite
Pasos para hacerlo
Nota: Esta receta funciona mejor si tienes un wok a la parrilla. Además, puede comprar la salsa Sukiyaki en la mayoría de las tiendas de comestibles. Shirataki es un tipo de fideo japonés.
Unte las verduras y el tofu con aceite. Sazone el filete con sal y pimienta. Use más si es necesario.
Colocar en la parrilla caliente. Agregue verduras y tofu al wok a la parrilla y colóquelo en la parrilla.
Ase el bistec hasta que esté entre medio y raro, y las verduras hasta que estén ligeramente doradas o que muestren marcas de parrilla. Retirar de la parrilla.
Cortar la carne en tiras finas. Cortar las verduras en rodajas finas.
En una sartén grande o wok a fuego medio agregue la salsa sukiyaki. Agregue el bistec y revuelva para cubrir.
Agregue vegetales y tofu. Gire suavemente hasta que esté caliente y uniformemente distribuido. Servir inmediatamente.
Etiquetas de recetas:
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