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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 280 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 31g | Carbohidratos |
| 19g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 280 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 6g | 28% |
| Colesterol 50mg | 17% |
| 76mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 19g | |
| Calcio 45mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Has oído hablar de la caipirinha, pero ¿has probado el otro cóctel exclusivo de Brasil? Es hora de presentarte a la deliciosa batida ( ba-chee-dah ). Esta es una bebida popular en Brasil que a menudo se elabora con cachaca, fruta, leche y azúcar. Las batidas se pueden mezclar o batir y luego servir sobre hielo picado.
La fruta de la pasión es uno de los sabores de batida más populares; en portugués se llama batida de maracuja . Esta receta de Novo Fogo Cachaca es una fantástica introducción al delicioso sabor de la batida y es muy fácil de hacer.
Esta receta de batida es simple. Combina las finas cachaças de Novo Fogo con el jarabe de maracuyá, por lo que no es necesario esperar a la temporada de maracuyá ni perder el tiempo con la pulpa de la fruta. Es una bebida que puedes disfrutar durante todo el año y la leche de coco lo pone en la perfección de la crema batida.
Ingredientes
- 1/2 taza de hielo
- 2 onzas de cachaça (Novo Fogo Silver o Chameleon)
- 1/2 onza de leche de coco
- 1/2 onza de jugo de lima
- 1 onza de jarabe de maracuyá (BG Reynolds)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una licuadora, agregue el hielo, la cachaça, la leche de coco, el jugo de lima y el jarabe de maracuyá.
Mezclar hasta que esté suave.
Verter en un vaso frío.
¡Servir y disfrutar!
Variaciones de recetas
- Para crear la versión batida de una batida: Agregue la cachaça, la leche de coco, el jugo de lima y el jarabe a una coctelera con hielo picado. Agite bien y vierta todo en un vaso para servir. Cuando mezcle una batida, no dude en agregar frutas tropicales frescas a la mezcla. El mango, la piña y la papaya son solo algunas opciones. Asegúrate de quitar las pieles o cáscaras y corta la fruta en trozos fáciles de mezclar primero. Cualquiera de las batidas se puede condimentar con varios jarabes, jugos y licores. Una vez más, se prefieren los sabores tropicales, así que piense en ingredientes como el jugo de piña, los licores de mango o granada, o el néctar de guayaba.
¿Qué hace que Novo Fogo sea especial?
Hay muchas cosas para disfrutar de Novo Fogo, pero comencemos con los detalles sobre su producción. La finca de la destilería se encuentra en el sur de Brasil. Limita con montañas y selvas tropicales y son muy particulares sobre su impacto en el frágil entorno que los rodea. La destilería Novo Fogo no tiene desperdicios y se alimenta por gravedad. Las botellas también se reciclan.
Al igual que todas las cachaças, Novo Fogo se produce a partir de caña de azúcar fresca en lugar de la melaza utilizada para hacer la mayoría del ron. De hecho, este es tan fresco que se presiona dentro de las dos horas posteriores al corte en el campo. Después del jugo, los tallos se secan y se queman como combustible para operar el proceso de destilación.
La cachaça también está certificada orgánica por el USDA. Los bebedores con dietas especiales estarán encantados de saber que Novo Fogo también es libre de gluten y vegano.
Una y otra vez, una marca de licores puede promocionar un montón de buenas prácticas, solo para fracasar cuando se trata del sabor real. Afortunadamente, Novo Fogo no es uno que te defraudará. Estas cachaças artesanales de lotes pequeños son espectaculares. Pueden convertirse rápidamente en un nuevo favorito y la cartera es tan diversa que es difícil aburrirse con esta marca.
El Portafolio Novo Fogo Cachaça
La madera utilizada para envejecer estas cachaças es la parte más interesante. Esta marca de cachaça está experimentando seriamente con sus barriles y es una cartera muy divertida para probar. Si bien estas botellas son más adecuadas para los cócteles, si está buscando profundizar en su exploración de la cartera, también vale la pena echar un vistazo a las botellas de edición limitada Barrel Select porque cada lanzamiento es una experiencia única.
- Silver Cachaça: la expresión emblemática de la marca, Silver es similar a la cachaça que la mayoría de los bebedores conocen. Esta es la cachaça que querrás para tus caipirinhas de fruta fresca y tiene un aroma marcado con plátanos. Notas cítricas y florales dulces en el paladar con un final excepcionalmente suave con un acabado limpio. Descansada durante 1 año en "acero inoxidable químicamente inerte", la cachaça se embotella al 40 por ciento ABV (prueba 80). Chameleon Cachaça: Chameleon es una expresión de cachaça que se envejece durante un año en barricas de roble americano usadas. Eso debería resaltar un poco de la especia que se nota en los embotellados más antiguos al tiempo que conserva la capacidad de mezcla limpia de la cachaça del espíritu no envejecido. Incluso puede ser una mejor opción para algunos cócteles y se supone que es excelente en aperitivos. Se embotella al 43 por ciento ABV (86 pruebas). Cachaça envejecida en barril: el plátano es el sabor característico en la mayoría de las cachaças de Novo Fogo. En el embotellado envejecido en barril, ese aspecto adquiere la característica del pan de plátano recién horneado. Puedes beber o mezclar esta cachaça, debería ser fantástica de cualquier manera. Se envejece durante dos o tres años en barricas de roble americano que se han limpiado y tostado, luego se embotellan al 40 por ciento ABV (prueba 80). Tanager Cachaça: Zebrawood es el elemento intrigante de esta cachaça. Esta es una de las pocas cachaças disponibles en los EE. UU. Que se envejece en dos tipos de madera: barricas de roble y arariba (zebrawood), y los resultados son impresionantes. Sorprendentemente, hace un Sazerac espectacular cuando se usa como sustituto del whisky de centeno. Mezclar o sorber directamente, encontrará que esta es una nueva experiencia de cachaça. Ofrece el sabor de frutas tropicales dulces mezcladas con tonos terrosos en la nariz. En boca tiene una especia endulzada y notas de canela con más frutas. Termina rápido y limpio con un gran toque de especias justo al final. Esta expresión se embotella al 42 por ciento ABV (84 pruebas).
¿Qué tan fuerte es una Batida?
Cuando se hace con la Cachaca de plata de Novo Fogo, la batida congelada es deliciosamente ligera. Debe mezclar hasta un 13 por ciento de ABV (26 pruebas). La versión sacudida es solo un poco más fuerte con un 17 por ciento de ABV (34 pruebas). Es el mismo contenido de alcohol que una copa de vino, ¡solo que esta bebida es mucho más deliciosa y tentadora!
Lo que necesita saber antes de comprar una licuadoraEtiquetas de recetas:
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