El abeto
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 2 horas.
- Rendimiento: aproximadamente 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 31g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 258 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| 278mg de sodio | 12% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra dietética 10g | 37% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 163mg | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sencilla receta casera de ensalada de col vegana es realmente fácil de hacer. No contiene huevo ni lácteos, y es perfecto para un picnic, una comida compartida o una barbacoa vegetariana o vegana. El truco es que usas mayonesa vegana en lugar de mayonesa regular o aderezo comprado en la tienda. Al igual que muchos platos tradicionales, realmente no hay una manera incorrecta o correcta de hacer ensalada de col, por lo que si está acostumbrado a hacerlo de manera algo diferente, siéntase libre de experimentar y cambiar un poco esta receta, o, desplácese hacia abajo para obtener más creatividad. recetas veganas de ensalada de col para probar. Esta receta simple de ensalada de col vegana también es completamente libre de gluten.
Ingredientes
- 1/3 taza de mayonesa vegana sin huevo
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- Opcional: 1 cucharada de azúcar.
- 2 cucharadas de leche de soja
- Sal de rociada
- Pizca de pimienta
- 1 cabeza de repollo verde (en rodajas finas)
- 3 zanahorias (ralladas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Batir la mayonesa vegana, el vinagre, el azúcar, la leche de soya, la sal y la pimienta hasta que quede suave y cremosa para formar un aderezo.
El abeto
En un tazón grande, combine la col en rodajas finas y las zanahorias ralladas, y agregue la mayonesa y el aderezo de vinagre, mezcle todo para combinar bien. El objetivo es asegurarse de que todo el repollo y las zanahorias estén cubiertas uniformemente con el aderezo.
El abeto
Deje que su ensalada de col vegana se enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir, si tiene tiempo, y más tiempo está bien.
El abeto
Para servir, retírelo del refrigerador y agítelo de manera rápida y suave para mezclar un poco todos los ingredientes y el aderezo.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Para almacenar las sobras de ensalada de col que tenga, transfiéralas a un recipiente hermético y colóquelas en el refrigerador inmediatamente. La ensalada de col sobrante puede durar hasta 1 a 2 semanas si se almacena correctamente. Antes de servir el repollo sobrante, necesitabas drenar algunos de los jugos. No los elimine todos, pero si la ensalada de repollo es demasiado jugosa, es desordenada y menos apetitosa. Hay maneras fáciles de agregar color y sabor a su ensalada de col. Para obtener más variedad de colores, pruebe con una col morada y / o cebolla roja. Para un sabor adicional, agregue algunas especias enteras como semillas de comino, semillas de cilantro o semillas de apio. Mezcle las especias directamente en la mezcla de salsa y le darán su sabor a medida que la ensalada de col se enfría en el refrigerador. Agregue la ensalada de col sobrante a los sándwiches. Aunque la receta es vegana, esta ensalada de col es una gran adición a un sándwich de pavo. También es sabroso en un sandwich vegetariano. Cómelo de inmediato y con una servilleta extra, ya que la ensalada puede ser desordenada.
Etiquetas de recetas:
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