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- Total: 95 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 75 minutos
- Rendimiento: 12 porciones (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 297 | Calorías |
| 15g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 297 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15g | 19% |
| Grasa Saturada 9g | 44% |
| Colesterol 43mg | 14% |
| Sodio 165mg | 7% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 181mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
En la temporada de fútbol, hay ciertos alimentos que puede garantizar que se ordenarán en todo Estados Unidos: alitas de pollo, nachos y pieles de papa rellenas. Eche un vistazo más de cerca a la ilustre papa rellena al horno, también conocida como papa dos veces horneada o, simplemente, pieles de papa.
Las papas rellenas al horno se hacen horneando papas, luego se quita la carne y se bate con deliciosos ingredientes como crema agria, tocino y queso mezclados. Esta mezcla se apila o se vuelve a poner en las pieles de papa, y luego se hornea hasta que se hincha y dorado.
Las papas rusas grandes para hornear funcionan mejor en esta receta. Las papas Yukon gold no funcionan tan bien ya que su piel es muy delgada y las papas tienden a partirse cuando se rellenan. Puede variar esta receta agregando otros ingredientes como cebollas cocidas y ajo o variar los tipos de queso que usa.
Otra ventaja es que esta receta se congela muy bien. Llene las papas con la mezcla sazonada de tocino y queso, deje que se enfríe durante 20 minutos, luego congele en una bandeja para hornear galletas. Envuelva bien las papas rellenas congeladas en una envoltura de plástico y congélelas por hasta 4 meses. Una vez congelado, hornee a 400 F durante aproximadamente 40 a 50 minutos o hasta que las papas estén calientes y la parte superior comience a dorarse.
Estas papas son maravillosas con todo, desde pollo asado hasta pastel de carne y bistec cocinado a la parrilla y alitas de pollo. Para completar la comida, prepara una ensalada verde crujiente o una ensalada de frutas dulces.
Ingredientes
- 6 papas para hornear
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1/4 taza de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de crema agria
- 5 rebanadas de tocino (crujientemente cocido y desmenuzado)
- 2 tazas de queso cheddar rallado o queso Colby
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de pimentón
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 375 F y asegúrese de que la rejilla del horno esté en el medio del horno.
Pinche las papas con un tenedor y frote con las 2 cucharadas de mantequilla ablandada para cubrirlas bien. Coloque las papas directamente sobre la rejilla del horno y hornee durante 45 a 55 minutos o hasta que las papas estén suaves al presionarlas con los dedos. Retira las papas del horno y deja enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos.
Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtelas cuidadosamente por la mitad a lo largo. Retire la carne cocida de las cáscaras de papa. Deje aproximadamente 1/4-pulgada de cáscara de carne y piel.
Coloque la carne de papa cocida en un tazón grande. Agrega 1/4 de taza de mantequilla ablandada y bate hasta que se combine. Agregue la crema agria, el tocino, el queso, la sal y la pimienta y bata durante 1 minuto hasta que quede esponjoso.
Con una cuchara, coloque nuevamente la mezcla de papas en las cáscaras de las papas y espolvoree con pimentón. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que las papas comiencen a dorarse en los bordes y estén ligeramente hinchadas. Disfrútelos de inmediato o congélelos.
Etiquetas de recetas:
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