Pollo al horno con limón y ajo

Diana Rattray

• Total: 100 minutos
• Preparación: 20 minutos
• Cocinero: 80 minutos
• Rendimiento: 4 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
1155	Calorías
61g	gordo
18g	Carbohidratos
123g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 4 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	1155
% Valor diario*
Grasa total 61g	78%
Grasa Saturada 17g	85%
Colesterol 380mg	127%
Sodio 454mg	20%
Carbohidratos totales 18g	7%
Fibra dietética 2g	7%
Proteína 123g
150 mg de calcio	12%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Este delicioso pollo tiene mucho sabor a limón y ajo. Use estragón seco o tomillo para sazonar el pollo, o use una mezcla de hierbas o sal para sazonar.

Siéntase libre de usar cuartos de pierna de pollo o pechugas de pollo con hueso en lugar del pollo en cuartos.

Ingredientes

• 12 a 18 cebollas blancas pequeñas (peladas *)
• 1 freidora de pollo, alrededor de 3 1/2 a 4 libras
• 1/2 taza de vino blanco (seco)
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 5 dientes de ajo (picados)
• 5 a 7 cucharadas de jugo de limón (de 2 limones)
• 1 cucharadita de estragón (o use tomillo de hoja seca)

Pasos para hacerlo

* Si usa cebollas frescas, corte una X en el extremo de la raíz, hierva durante 3 minutos, luego enfríe en agua con hielo y retire las pieles.

Rocía una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente o aceite de oliva. Caliente el horno a 375 °.

Triturar el pollo. Arregle los trozos de pollo en la fuente para hornear preparada con las cebollas peladas.

Combine vino, caldo, ajo, jugo de limón y estragón o tomillo; vierta sobre el pollo. Espolvorea con sal, pimienta y pimentón.

Hornee por 30 minutos.

Rocía y vuelve a hornear durante 45 a 55 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

Etiquetas de recetas:

• limón
• pollo al horno con limón y ajo
• cena
• del Sur

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