Pollo al horno con queso azul. Jennifer Meier
- Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 2 pechugas de pollo (2 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1080 | Calorías |
| 84g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 69g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 pechugas de pollo (2 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1080 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 84g | 108% |
| Grasa Saturada 44g | 220% |
| Colesterol 317mg | 106% |
| Sodio 1383mg | 60% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 69g | |
| Calcio 571mg | 44% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Aquí hay una receta fácil para pollo con queso azul horneado rico y cremoso que puedes preparar cualquier noche de la semana. El sabor del queso azul realmente llega, creando una salsa audaz y decadente que querrás comer con una cuchara.
Tendrá más que suficiente salsa de queso azul para cubrir el pollo, así que asegúrese de servir un acompañamiento que también vaya bien con la salsa, como papas o brócoli al vapor. Esta salsa tibia también es una excelente salsa de queso azul para galletas o pan.
El tipo de queso azul que elija para esta salsa depende de usted. Si bien la calidad del queso azul afectará el sabor final del plato, no es necesario comprar el queso azul más caro en la tienda para que esta salsa de queso azul en particular resulte bien.
Ingredientes
- 2 (6 onzas) sin hueso (pechugas de pollo sin piel)
- 1 taza de queso azul desmenuzado (aproximadamente 1/3 de libra)
- 8 onzas de queso crema
- 1/4 taza de leche entera (o media y media)
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Sal (opcional)
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 375 F.
En un procesador de alimentos, mezcle el queso azul, el queso crema, la leche, la salsa Worcestershire y la pimienta negra hasta que quede suave. Agregue un poco de sal si es necesario, pero tenga cuidado porque el queso azul es bastante salado sin más condimento.
Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas (o un poco más pequeña). Vierta la salsa de queso azul encima, alisándola uniformemente en la sartén sobre y alrededor del pollo.
Hornee 35 minutos sin cubrir, luego baje la temperatura del horno a 325 F y cocine 10 minutos más. La salsa debe burbujear y dorarse alrededor de los bordes.
Retirar del horno. Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Para la presentación más bonita, corte las pechugas de pollo y la salsa de la cuchara en la parte superior y alrededor del pollo en un plato. Decorar con cebollino o cebolla verde. Si tienes más queso azul, desmenúzalo encima del plato.
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