El yogur griego sirve como base para esta receta de bebida. Cultura DM / Diana Miller / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 51 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 51 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| 172 mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 74mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Puede sonar demasiado simple para ser una "receta" y demasiado extraño para ser sabroso, y es cierto que Ariani es un gusto adquirido. Pero esta bebida de yogur griego es un refrescante refresco sin alcohol cuando te acostumbras.
Además de refrescarte y restaurar tus niveles de sodio, ariani - αριάνι en griego y pronunciado ah-ree-YAH-nee - goza de una reputación como un asesino de resaca. Se presta a algunas variaciones interesantes si el sabor del yogur natural no es particularmente atractivo para usted.
La bebida es originaria de Turquía, pero se ha hecho ampliamente conocida en áreas de Grecia con grandes poblaciones de griegos de ascendencia turca. Es un legado directo del turco, se llama aryan allí, y es especialmente popular en las regiones griegas de Evros y Tracia.
Ingredientes
- 2 tazas de yogur griego natural
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Agregue el yogur, el agua y la sal a una licuadora.
Licúa hasta que la mezcla se vuelva muy espumosa en la parte superior.
Servir sobre hielo.
Consejos y variaciones
Muchos prefieren esta bebida sin sal. Si nunca antes has probado el ariani , considera comenzar sin sal. Simplemente mezcle el yogurt y el agua, luego dele una prueba de sabor. Agregue un poco de sal, luego mezcle un poco más y pruebe nuevamente. Continúe hasta que tenga una bebida con la cantidad justa de sal para atraerlo.
Cuando los iraníes hacen esta receta, agregan un toque de menta fresca al vaso después de la preparación. Llaman a su versión doogh .
Ariani a veces se confunde con el kéfir, pero es diferente. El kéfir está hecho con granos y leche, no yogur.
Aunque la adición de fruta no es tradicional, puede dar en el clavo. Pique la fruta de su elección en la licuadora con un poco de agua, luego viértala a través de un tamiz o colador para eliminar las partes pulposas. Agregue el ariani a la mezcla de frutas y revuelva bien.
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