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- Total: 55 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (18 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 126 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 19g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel (18 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 126 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 7% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sodio 146mg | 6% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| 48 mg de calcio | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este pastel muy popular, preparado con mayor frecuencia en un molde especial para almendras, se puede encontrar en casi cualquier reunión estadounidense o escandinava o en un bazar festivo. Tostar las almendras agrega una riqueza mantecosa a la receta estándar.
Ingredientes
- 1/8 taza de almendras en rodajas
- 1/2 taza de margarina (o mantequilla, suavizada a temperatura ambiente)
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadita extracto de almendra
- 2/3 taza de leche
- 1 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo
- Guarnición opcional: azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350ºF. Cuando el horno se haya calentado, coloca las almendras en una sartén poco profunda y asa en el horno durante 8 a 10 minutos, solo hasta que estén ligeramente doradas.
Batir la margarina y el azúcar. Agregue el huevo, el extracto de almendras y la leche. Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear; revuelva en la masa hasta que esté bien mezclado y no queden grumos.
Cubra ligeramente un molde para pastel de almendras o un molde para pan con spray para cocinar. Espolvorea almendras tostadas en el fondo de la sartén y luego vierte la masa encima.
Hornee en el horno hasta que estén doradas, unos 40 minutos. Enfriar bien en la sartén para evitar que el pastel se rompa cuando se retire espolvoree con azúcar en polvo, si lo desea, antes de servir. El pastel se congela maravillosamente.
Rendimiento: 18 rebanadas de pastel de almendras escandinavas.
Etiquetas de recetas:
- pastel
- desayuno
- escandinavo
- Navidad
