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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El Alabama Slammer tiene una corta historia, aunque tanto este highball como el tirador del mismo nombre fueron golpeados en el bar desde la década de 1970 hasta la década de los 80. Eran populares entre las multitudes universitarias de la época, particularmente en la Universidad de Alabama, donde supuestamente se originaron las bebidas.
¿Cuál vino primero, el tiro o la bebida alta? Es difícil saberlo, pero el disparo bien podría haber sido el primero. De cualquier manera, el Alabama Slammer tiene una fuerte correlación con el equipo de fútbol americano Crimson Tide de Alabama.
Los ingredientes son los mismos en los Alabama Slammers, aunque en esta bebida mixta hay mucho más jugo de naranja. El Southern Comfort (popularmente llamado SoCo) agrega un sabor a albaricoque y durazno que se mezcla bien con el amaretto y el endrino.
Es cierto que el Alabama Slammer no es tan popular hoy como lo fue hace unas décadas. Fue creado durante un tiempo en que los camareros estaban mezclando algunas bebidas muy fuertes y muy dulces. Incluso el SoCo y la ginebra endrina que se usan aquí no se usan tanto hoy como lo fueron antes. Es una buena bebida retroactiva y divertida de compartir con amigos.
Ingredientes
- 1 onza Southern Comfort
- 1 onza de amaretto
- 1 onza de ginebra endrina
- 2 onzas de jugo de naranja
- Guarnición: rueda naranja
- Guarnición: cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de hielo, vierta Southern Comfort, amaretto, endrinas, ginebra y jugo de naranja.
Agite bien.
Colar en un vaso alto con hielo fresco.
Decorar con una rueda de naranja y cereza.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Si lo prefiere, prepare la bebida directamente en el vaso para servir. Revuelve bien para asegurarte de que los sabores estén completamente mezclados y se conviertan en uno. La ginebra es un licor y no una verdadera ginebra (aunque a veces se usa como licor base). Con sabor a endrinas, el fruto de un arbusto de endrinas, muchas de las ginebras de endrinas que se encuentran en la licorería son extraordinariamente dulces y pueden dominar fácilmente esta bebida. Si tienes uno de estos, vierte solo 1/2 onza de endrinas y compensa la diferencia con jugo de naranja. En lugar de comprar la botella más barata de endrinas, gasta un poco más de dinero y mejorarás toda tu endrinas. bebidas Plymouth Sloe Gin y Monkey 47 Sloe Gin son excelentes opciones.
Variaciones de recetas
- Una receta de Alabama Slammer usa una pizca de granadina en lugar de endrinas y hasta 4 onzas de jugo de naranja. El Southern Comfort y el amaretto permanecen en vertidos de 1 onza. Otras recetas usan grenadina y endrinas, lo que creará una bebida muy dulce y puede requerir más jugo de naranja. Muchas variaciones en el Alabama Slammer agregan una patada extra con vodka o bourbon, o ambos. Algunos agregan un trago de 1 onza de uno de esos licores, mientras que otras recetas se saltan el amaretto y vierten 1 onza de ambos licores, luego vuelven el gin endrino a 3/4 de onza.
¿Qué tan fuerte es un slammer de Alabama?
SoCo está disponible en varias potencias, desde 42 pruebas hasta 100 pruebas. Suponiendo que vierta la versión más fuerte, el Alabama Slammer tendrá un contenido de alcohol de 18 por ciento ABV (36 pruebas). Eso es bastante potente para una bebida highball y un par de rondas te harán sentir los efectos del alcohol.
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