Elizabeth LaBau
- Total: 28 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 3 minutos
- Rendimiento: 1 libra de corteza (8 porciones)
Todo lo que necesitas son dos ingredientes para hacer este dulce fenomenal. La corteza de galletas y crema es un caramelo fácil de corteza de chocolate blanco lleno de trozos de galletas sandwich de chocolate. Rellene esta corteza con tantas galletas como sea posible, con suficiente chocolate blanco para mantener juntas las galletas crujientes, chocolatinas y rellenas de crema.
Ingredientes
- 12 onzas de chispas de chocolate blanco o chocolate blanco picado
- 18 galletas sandwich rellenas de crema (Oreos o galletas similares)
Pasos para hacerlo
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel encerado. Cortar en trozos grandes las galletas sandwich hasta que estén en trozos pequeños. No los pique tanto que se conviertan en migajas finas: desea que quede algo de textura y crujiente en el producto final.
Coloque el chocolate blanco en un tazón grande apto para microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Calienta el chocolate blanco hasta que se derrita, esté suave y sin grumos.
Agregue la mayoría de las galletas picadas al chocolate blanco derretido, reservando aproximadamente 1/2 taza de galletas para espolvorear encima. Agregue las galletas al chocolate blanco hasta que estén completamente cubiertas.
Raspe los dulces en la bandeja para hornear preparada y extiéndalos en una capa delgada y uniforme.
Espolvorea las galletas reservadas restantes sobre el dulce y presiona suavemente hacia abajo para adherirlas al chocolate.
Refrigere la bandeja para establecer el chocolate, durante unos 20 minutos. Una vez establecido, corta la corteza en cuadrados pequeños o rómpela en pedazos irregulares con la mano.
El chocolate puede ablandarse a temperaturas ambiente cálidas, por lo que debe almacenar esta corteza en un recipiente hermético en el refrigerador.
Etiquetas de recetas:
- galletas
- postre
- americano
- Víspera de Todos los Santos
